La cistifellea si trova sotto il fegato. Questo organo immagazzina la bile, una sostanza secreta dal fegato durante la digestione dei grassi. La colecisti può essere influenzata da condizioni come cancrena, ascessi, calcoli biliari e infiammazione. Ciò può causare dolore intenso. La terapia farmacologica è usata per trattare la condizione, ma a volte una colecistectomia - la rimozione della cistifellea - è necessaria. Alcune modifiche dietetiche possono essere necessarie per consentire al fegato di compensare l'assenza della colecisti.
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Assunzione di grassi limite
Dopo l'intervento chirurgico, una dieta liquida può essere raccomandata dal chirurgo e successivamente portata a una dieta regolare come tollerata. Limitare il consumo di grassi consentirà al fegato di adattarsi all'assenza della colecisti. Limita il consumo di grassi al 30 percento delle calorie totali. Consuma non più del 7% di grassi saturi e 1% di grassi trans dalle calorie totali giornaliere. Ciò si traduce in 67 g di grassi totali, 16 g di grassi saturi e 2 g di grassi trans per una dieta da 2 000 calorie. Evitare cibi fritti. Astenersi dall'aggiungere creme, salse e condimenti a base di grassi al cibo. Utilizzare la cottura alla griglia, brasatura, bollitura, cottura al forno e alla griglia come metodi di cottura. Leggi l'etichetta del cibo e scegli gli alimenti con 3 g di grasso o meno per porzione.
Proteine magra
Seleziona le carni con il 15% di grassi o meno per porzione. Optare per pesce, crostacei, pollo e tacchino senza pelle. Astenersi dal consumo di mortadella, carne in vaso, pancetta, hot dog, salsicce, prosciutto, salame e altre carni lavorate; questi sono ricchi di grassi. Evita anche carne e pesce in scatola nell'olio. Se non mangi carne, seleziona le proteine magre da fonti vegetali come tofu, fagioli e lenticchie.
Dietary Fiber
Le fibre alimentari di frutta, verdura e cereali integrali forniscono sazietà in una dieta povera di grassi. La fibra può anche aiutare a controllare i sintomi di diarrea che possono verificarsi dopo l'intervento chirurgico. Optare per prodotti integrali come riso integrale, pane integrale e pasta. Leggi l'etichetta e seleziona gli alimenti con 3 g di fibra o più per porzione. Se il gas e il gonfiore sono un problema, evitare di mangiare verdure crude; prova invece verdure e frutta in scatola e in scatola.
Bevande
Rimani idratato. Bere molta acqua e selezionare il 100% di succhi di frutta senza aggiunta di zucchero. Se riesci a tollerare il lattosio, seleziona 1% o latte scremato. Evitare bevande alcoliche; possono aggiungere stress metabolico al fegato. Evitare bevande gassate e bevande che possono causare dolore, gas, gonfiore, disagio o diarrea.
