Il concetto di aggiungere varietà alla vostra dieta non si limita solo a coltivare nuove papille gustative, ma anche a espandere il vostro pallet di colori alimentari. Tentare di mangiare una dieta equilibrata può essere soffocato consumando cibi insipidi e incolori affogati in condimenti e salse nel tentativo di aromatizzare le cose. Gli alimenti ricchi di colore, aroma e consistenza fibrosa forniscono i nutrienti fondamentali necessari per garantire un'alimentazione ottimale.
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Chiarimento
La dieta arcobaleno non è affatto una dieta, ma un concetto di mangiare per raggiungere un apporto nutrizionale ideale. Consumando cibi con colori intensi o vibranti ad ogni pasto, aumenta inevitabilmente l'assunzione di frutta e verdura. Tali alimenti sono ricchi di antiossidanti, fibre, vitamine e minerali, rendendoli così parte fondamentale di una dieta sana. Essendo naturalmente a basso contenuto di calorie, le verdure completano un pasto ricco di nutrienti senza contribuire ad un'eccessiva assunzione calorica o ad un aumento di peso residuo.
Importanza del colore
Vari colori, rispetto al cibo, sono associati all'essere grandi fonti di nutrienti vitali. Gli alimenti rossi come pomodori, barbabietole e mirtilli rossi forniscono al licopene e si dice che riducano alcuni tipi di cancro. Alimenti blu e viola come mirtilli, melanzane e uva viola hanno un effetto positivo sull'invecchiamento e migliorano la memoria. Gli alimenti ricchi di colore verde, vale a dire avocado, asparagi e spinaci possiedono nutrienti che aiutano a mantenere una vista sana. Anche frutta e verdura brillantemente pigmentate forniscono una potente spinta al tuo sistema immunitario.
Whole Foods
Quando banchettate con cibi che provengono dall'intero spettro di colori, prendete un punto per consumarli nella loro interezza. Secondo Annemarie Colbin, Ph. D. of Food and Healing. com, mangiare cibi integrali assicura il consumo della massima quantità di sostanze nutritive naturali nelle giuste proporzioni. Il consumo di cibo parzialmente trasformato accelera senza senso il processo digestivo, che lascia il posto a un consumo eccessivo perché il corpo non si sente soddisfatto.
Porzioni raccomandate
Molti frutti e verdure sono eccellenti fonti di vitamina A, vitamina C, acido folico o potassio, sono a basso contenuto di grassi e di sodio e sono ricchi di fibre, afferma il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Per trarre beneficio dal pieno potenziale di questi alimenti ad alta velocità, devi integrare la quantità raccomandata nella tua dieta quotidiana. Obiettivo per un minimo di cinque porzioni al giorno per un individuo inattivo e verso l'alto di sette porzioni per l'attivo a molto attivo. Combinare il colore e la quantità quando si alimenta il corpo con questi cibi straordinari si rivela una ricetta per un'alimentazione di successo.
