La dieta a base di proteine ha debuttato nel numero di maggio 2004 di" Women's World. "Creata dalla dottoressa Mary Dan Eades, la dieta a base di proteine ha lo scopo di fornire alle persone un piano alimentare a basso contenuto di proteine e basso contenuto di carboidrati. Il Dr. Eades ha concentrato gran parte della dieta sulla zuppa come mezzo per consumare pasti veloci e nutrienti mentre si cerca di perdere peso. La dieta, che consente una certa flessibilità, è stata progettata per aiutare a ridurre i rischi delle tentazioni alimentari e ad aumentare il rispetto della dieta con una zuppa proteica fatta in casa facile da preparare.
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Identificazione
La dieta a base di proteine contiene tre pasti al giorno. Ogni giorno inizia con una colazione ricca di proteine che include cibi come pancetta, uova e frutti di bosco. Altre opzioni includono yogurt bianco con proteine in polvere o un frullato di proteine. Il secondo e il terzo pasto del giorno consistono solo del brodo proteico. Se la sazietà diventa un problema nella dieta, Dr. Eades raccomanda di consumare cibi ricchi di grassi ed evitare i carboidrati, sebbene non specifichi i tipi di grassi da consumare. Utilizzare la dieta zuppa di proteine per un periodo di due o tre settimane per la perdita di peso, raccomanda Dr Eades.
Ingredienti
Verdure, brodo e pollo sono gli ingredienti base della dieta a base di proteine. Le verdure includono uno spicchio d'aglio, mezza cipolla, una carota, due gambi di sedano, una zucchina e una lattina di pomodori stagionati. Per la componente proteica, la zuppa richiede un chilo di pezzi di pollo disossati, senza pelle, tagliati a pezzetti e conditi con sale e pepe. Gli ingredienti aggiuntivi di 2 cucchiai. ciascuno di olio d'oliva e prezzemolo, così come 1 qt. di brodo di pollo, completa la zuppa.
Istruzioni
Per preparare il brodo proteico, far rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva fino a renderli traslucidi. Aggiungere il pollo e saltare la miscela fino a quando il pollo è cotto e opaco. Quindi aggiungere le zucchine, la carota e il sedano e continuare la cottura per cinque minuti. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e portare a ebollizione la zuppa prima di ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento finché tutte le verdure sono teneri. Questa ricetta fornirà quattro porzioni del brodo proteico, ciascuna composta da 27 g di proteine, 14 g di carboidrati e 345 calorie, secondo il dott. Eades.
Vantaggi
Elevate quantità di proteine, un macronutriente che aiuta a costruire e riparare i muscoli, può favorire una routine di perdita di peso. Un maggiore apporto proteico aumenta il metabolismo e la sazietà, oltre a ridurre l'apporto calorico complessivo, secondo il Journal of the American College of Nutrition. Inoltre, le diete a più alto contenuto di proteine possono comportare una maggiore perdita di grasso rispetto alle diete a basso contenuto proteico, ma è necessaria una ricerca a lungo termine per confermare i benefici di una dieta ricca di proteine.
Avviso
Il consumo di una dieta ricca di proteine può comportare rischi per la salute, come un aumento del rischio di malattie cardiache e cancro, secondo la Mayo Clinic.A causa delle quantità potenzialmente elevate di colesterolo e grassi e fibre limitate incluse in una dieta ricca di proteine, possono verificarsi complicazioni di salute e problemi gastrointestinali. Consumare un'ampia varietà di alimenti integrali sani per incoraggiare la salute a lungo termine.
