I ristoranti della metropolitana hanno venduto i panini per la prima volta nel 1965 e ora gestiscono più di 34.000 località in tutto il mondo. Subway offre una varietà di cibi sani e nutrienti. Il tortino vegetariano è un hamburger di verdure che non contiene carne ed è una scelta salutare per i vegetariani o per gli individui che cercano un'alternativa di carne. È una buona fonte di proteine che è anche a basso contenuto di grassi e non contiene colesterolo.
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Proteine di patatine vegetariane
Il contenuto proteico per un tortino vegetariano di Subway per la quantità che si trova in genere in un sandwich o insalata sub 6 pollici è di 15 g di proteine. Ci sono 23g di proteine in un panino di pane integrale di grano integrale a 6 cereali, con lattuga, pomodori, cipolle, peperoni verdi e cetrioli. Il contenuto proteico di un intero sandwich può variare a seconda di come è fatto. Il pane alla metropolitana contiene tra 7 e 10 g di proteine per 6 pollici e l'aggiunta di pancetta, peperoni o formaggio può aumentare le proteine totali con pancetta e peperoni aggiungendo 3 g e il formaggio aggiungendo tra 2 e 4 g.
Funzione della proteina
La proteina è presente in ogni cellula ed è necessaria per il corretto funzionamento del corpo. Il corpo digerisce le proteine in amminoacidi. Esistono 20 diversi tipi di amminoacidi classificati come essenziali o non essenziali. Il corpo non può produrre aminoacidi essenziali, quindi devono provenire dalla dieta. Il corpo utilizza aminoacidi per digerire il cibo e aiutare il corpo a crescere. I 20 amminoacidi sono fatti in vari tipi di proteine che sono coinvolte in quasi ogni processo o reazione nel corpo. Una dieta priva di proteine adeguate può causare insufficienza della crescita, perdita muscolare, aumento del rischio di infezione e scarso funzionamento del cuore e dell'apparato respiratorio.
Assunzioni dietetiche di riferimento
Il Consiglio per l'alimentazione e la nutrizione dell'Istituto di medicina fissa le assunzioni dietetiche di riferimento o i DRI per vitamine, minerali e macronutrienti, come proteine e grassi. Le indennità giornaliere raccomandate o RDA per le proteine negli adulti in 46 g al giorno per le donne e 56 g per gli uomini. La RDA è la quantità necessaria per soddisfare le esigenze del 97-98 percento di una popolazione. Le esigenze di proteine aumentano fino a 71 g al giorno per le donne incinte e in allattamento, mentre gli adolescenti ne richiedono 34 g ei bambini tra 13 e 19 g al giorno. In termini di fabbisogno energetico, l'Institute of Medicine consiglia agli adulti di assumere dal 10 al 35% delle loro calorie da proteine con 1 g di proteine con 4 calorie. Una patata vegetariana di Subway contribuisce in modo significativo alle esigenze quotidiane di proteine.
Considerazioni
Il tortino vegetariano a Subway è un'opzione salutare poiché la quantità di un tipico sandwich da 6 pollici ha 160 calorie ed è povera di colesterolo, grassi e grassi saturi. Tuttavia contiene 520 mg di sodio e quando combinato con il pane integrale a nove cereali e con i condimenti vegetali, il sodio aumenta a 930 mg.In generale, dovresti consumare meno di 1, 500 mg di sodio al giorno, poiché un eccesso di sodio nella dieta aumenta la pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e renali e ictus.
