Poche diete sono mai state più controverse del Piano di dieta Atkins. Introdotto per la prima volta dal Dr. Robert Atkins nel 1972, il piano limita fortemente il consumo di carboidrati sotto forma di pane, pasta, riso e verdure amidacee. La dieta sposa la teoria secondo cui i carboidrati aumentano i livelli di zucchero nel sangue, rilasciando insulina. L'insulina impedisce quindi al grasso di scomporre nel corpo. Di conseguenza, non brucerai grassi o perdere peso. Mentre molti sostengono il successo di seguire un programma di dieta così restrittivo, è ampiamente messo in discussione dai critici che lo considerano malsano.
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Mangia il grasso, dimagrisci
Alimenti ad alto contenuto di grassi come bistecca, pancetta, burro e panna che sono vietati nella maggior parte delle diete ipocaloriche o povere di grassi non sono solo ammessi, ma incoraggiati nel piano Atkins.
No Fingers della fame
Finché i seguaci del piano Atkins si attengono ai cibi "consentiti", non vi è alcun limite stabilito a quanto possono mangiare. Inoltre, la riduzione del numero di carboidrati mantiene i livelli di zucchero nel sangue stabili, quindi ci sono meno fitte di fame tra i pasti.
Risultati rapidi
Chi segue il piano riporta una perdita di peso rapida e significativa, in particolare durante l'induzione, la prima e più restrittiva fase. Il rapido successo li motiva a rimanere sulla dieta.
Risultati a lungo termine
Sebbene i dietisti spesso vedano risultati rapidi dal piano Atkins, in particolare durante la fase di induzione, uno studio pubblicato nel New England Journal of Medicine ha rilevato che dopo un anno non vi è alcuna differenza significativa nel peso perdita tra coloro che hanno seguito il piano Atkins e coloro che hanno seguito una dieta ipocalorica. Inoltre, lo studio ha rilevato che le persone a dieta non avevano più probabilità di attenersi a un piano a basso contenuto di carboidrati dopo un anno rispetto a una dieta ipocalorica o povera di grassi.
Rischi per la salute
La dieta Atkins enfatizza i cibi ricchi di proteine; tuttavia, gli alimenti ricchi di proteine possono anche essere ricchi di grassi. Troppo grasso aumenta il colesterolo LDL "cattivo". Inoltre, la dieta limita o limita frutta e verdura, privando le dieters della fibra essenziale per la digestione, che può portare a malattie intestinali croniche. Limitando il consumo di molti frutti e verdure si privano anche dieters antiossidanti che aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e il cancro.
Avviso
Consultare il proprio medico prima di iniziare qualsiasi programma di dieta.
