L'acqua di cocco, detta anche succo di cocco, contiene vitamine, minerali ed elettroliti. È senza grassi e naturalmente dolce. L'acqua di cocco proviene dal cocco giovane e verde. Man mano che la noce di cocco matura, l'acqua viene assorbita dalla carne bianca e il liquido può essere estratto dalla carne bianca per consumarlo come bevanda. Le noci di cocco sono originarie delle isole del Pacifico e dell'Asia.
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Elettrolito di potassio
Il potassio è un elettrolita essenziale necessario per il funzionamento quotidiano. Regola il livello dell'acqua in modo da non disidratarti o trattenere l'acqua. Come elettrolita, il potassio conduce impulsi elettrici per la conduzione nervosa, la contrazione del cuore e la flessibilità del muscolo scheletrico. Una porzione di 1 tazza di acqua di cocco contiene 600 milligrammi di potassio. L'indennità giornaliera raccomandata è di 4, 700 milligrammi, per una porzione di acqua di cocco da 1 tazza circa il 13 percento della RDA.
Salute sportiva
L'acqua di cocco è considerata una bevanda sportiva perché contiene molti nutrienti persi nello sforzo fisico e nella sudorazione. È commercializzato come bevanda isotonica, il che significa che i livelli di concentrazione dei nutrienti sono gli stessi del sangue umano. Di conseguenza, l'acqua di cocco viene assorbita prontamente nel corpo e può prevenire la disidratazione dopo un allenamento. Il potassio si esaurisce con l'attività fisica oltre a essere espulso nel sudore. Ad esempio, l'esercizio moderato con una bicicletta per un'ora può provocare una perdita di potassio di 230 milligrammi, secondo "UltraCycling Magazine". Una porzione di 1 tazza di acqua di cocco sarà più che sostituire il potassio perso.
Mantenere il potassio nel corpo
Avere troppo potassio nel sangue si chiama iperkaliemia e avere troppo poco è ipokaliemia. Bere una o due porzioni di acqua di cocco al giorno, insieme a una dieta bilanciata, può aiutare a prevenire l'ipokaliemia. Le carenze di potassio si manifestano nei sintomi di affaticamento, nausea e crampi muscolari, mentre un eccesso di potassio può causare battito cardiaco irregolare, paralisi temporanea e formicolio alle mani e ai piedi. L'acqua di cocco è disponibile in varietà in scatola o da una vera noce di cocco.
Acqua di cocco e salute cardiovascolare
Il potassio nell'acqua di cocco può sostenere la salute cardiovascolare. Il Linus Pauling Institute riferisce che livelli adeguati di assunzione di potassio naturale comportano un minor rischio di sperimentare un ictus. Inoltre, il potassio presente nell'acqua di cocco può sostenere livelli di pressione sanguigna sani. L'acqua di cocco non deve essere utilizzata in sostituzione di farmaci per la pressione sanguigna o di potassio prescritti dal medico.
