Una dieta a base di polenta offre molto da ammirare, dalla nutrizione salutare a cereali integrali al suo basso costo e versatilità. Porridge ha resistito come alimento dietetico attraverso le culture e le generazioni, fornendo pasti caldi e poco costosi, aumentando la salute di atleti, bambini e adulti, e vivendo nella mente di chiunque abbia letto la storia di Riccioli d'oro e tre orsi.
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Nozioni di base sui porridge
Il porridge è una granella di cereali cotti. In quanto tale, si differenzia dai cereali freddi principalmente nel contenuto di acqua e nella temperatura di servizio. Farina d'avena e crema di grano sono classici rappresentanti di cereali caldi a volte serviti con latte, frutta o zucchero di canna. Tuttavia, il porridge non deve essere limitato alla tariffa del mattino e può essere consumato durante il giorno come cibo dietetico, e non solo per la perdita di peso, sia; i carboidrati complessi ricchi di fibre di cereali caldi possono essere adattati anche a una dieta ipercalorica - con aggiunte densi di calorie.
Porridge dietetico ipocalorico
Le tabelle nutritive USDA mostrano che 1 tazza di farina d'avena cotta all'acqua ha 159 calorie. e 3. 18 g di grassi e 1 tazza di Grano ha 149 cal. e. 58 g di grassi. L'alto contenuto di acqua calda dei cereali aiuta a controllare le calorie e la fame, così come il grasso di appena 1 cucchiaio. di noci tritate o mandorle Un pizzico di sale aggiunge sapore burroso a zero calorie. Ogni dieta elenca una dieta restrittiva con porzioni di farina d'avena da 1/2 tazza ad ogni pasto accompagnata da frutta, verdura e carne magra.
Porridge dietetico ipercalorico
Le diete ipercaloriche possono incorporare il porridge. Se si desidera aumentare di peso, aumentare le calorie della vostra farina d'avena con qualsiasi combinazione di questi condimenti densi di nutrienti: miele, noci, semi, yogurt, melassa, germe di grano, uvetta, fichi, mirtilli rossi essiccati e picchiettate di un'olea sana per il cuore. L'uso di latte intero o al 2% invece di acqua stimola non solo le calorie, ma anche il calcio e la vitamina D.
Crema di frumento salata
La crema di grano ha versatilità. Una scodella calda di crema di frumento leggermente salata può sostituire i panini imburrati. Un piatto di crema di grano caldo e denso condito con prezzemolo ed erba cipollina può facilmente sostituire patate o pasta. Come il riso, i grani di Grano del grano assorbono l'acqua come un letto nutriente per le verdure arrosto con formaggio fuso. Ricorda, per tagliare le calorie, scegliere formaggi a basso contenuto di grassi e verdure a foglia; per aumentare le calorie, selezionare il formaggio intero e le verdure amidacee.
Dessert oltre i biscotti di farina d'avena
I biscotti di farina d'avena sono classici, ma puoi avere anche biscotti alla panna. Il sito Web di Cooks fornisce una ricca ricetta contenente farina, uova, vaniglia, uvetta, burro e zucchero. Puoi ridurre le calorie sostituendo il burro con la salsa di mele e dimezzando lo zucchero. I budini fatti con cereali caldi sono facili e nutrienti: distribuire i cereali cotti in ciotole per dessert e mettere a strati banane a fettine, budino istantaneo, cereali secchi, yogurt e noci. Per ridurre le calorie usate il budino senza zucchero, lo yogurt senza grassi e i cereali secchi a basso contenuto di zucchero.
