Anche se il melograno è spesso trascurato come frutto di una frittata perché è costoso e difficile da mangiare, ha una lista espansiva di benefici per la salute, dall'aumento flusso di sangue a tassi decrescenti di cancro alla prostata. Vanta anche una potente combinazione di antiossidanti.
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Sostenitori di calorie: carboidrati, proteine e grassi
Come frutto, i melograni sono più ricchi di carboidrati e meno grassi rispetto ad altri gruppi alimentari. Una porzione da 1/2 tazza di semi di melograno crudo contiene 16 grammi di carboidrati, 1. 5 grammi di proteine e 1 grammo di grassi. I carboidrati, le proteine e il grasso contribuiscono al contenuto calorico totale, con un peso di 72 calorie per una porzione di semi da 1/2 tazza.
Bilancia zucchero nel sangue: zucchero e fibre
I semi di melograno, come gli altri frutti, sono ricchi di zuccheri. Una porzione da ½ tazza di semi di melograno contiene 12 grammi di zucchero. Questo elevato tenore di zucchero viene tenuto sotto controllo dai sostanziosi 3. 5 grammi di fibre presenti anche in una porzione di semi di melograno, più del doppio della quantità di fibra trovata in una porzione di mele da ½ tazza. Questo equilibrio tra zucchero e fibra limita gli effetti dello zucchero presente nel melograno sui livelli di zucchero nel sangue.
Vitamine e minerali
Sebbene una porzione di semi di melograno non fornisca un valore giornaliero raccomandato di qualsiasi vitamina, contiene quantità notevoli di vitamine C e K, essenziali per il sistema immunitario e coagulazione del sangue, rispettivamente. Allo stesso modo, il melograno non fornisce l'intero valore giornaliero raccomandato di alcun minerale, ma contiene una quantità notevole di potassio, che svolge un ruolo nella conduzione nervosa, nel controllo muscolare e nella regolazione della pressione arteriosa.
Antiossidanti
I melograni sono noti per i loro impressionanti livelli di antiossidanti. Gli antiossidanti, che si trovano comunemente in frutta, noci e verdure, contrastano gli effetti dannosi dell'ossidazione sulle cellule. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti classifica il succo di melograno come il quinto antiossidante più forte dietro alla cottura di cioccolato, sambuco, mele Red Delicious e mele Granny Smith in base alla capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno per porzione tipica.
