Pei Wei, una catena di ristoranti negli Stati Uniti, serve una varietà di cibi asiatici, tra cui insalate, noodle e ciotole per il riso e antipasti piccoli piatti. Un antipasto è il pollo tritato con impacchi di lattuga fresca, anche comunemente chiamati semplicemente involucri di lattuga. Anche se il suo nome vegetale-centrico potrebbe trasmettere qualità salutari, contiene più calorie, grassi e carboidrati rispetto a qualsiasi altro antipasto di targa Pei Wei.
Video del giorno
Calorie
Ogni porzione di involtini di lattuga contiene 310 calorie. Ogni piatto di involtini di lattuga contiene due porzioni, quindi consumerai 620 calorie se mangi tu stesso l'intero antipasto. Poiché la maggior parte delle persone mangia circa 2, 000 calorie al giorno, questo antipasto può assorbire una percentuale significativa delle calorie giornaliere. In confronto, gli altri antipasti di Pei Wei contengono circa 110-190 calorie per porzione.
Grasso
Gli involtini di lattuga contengono 11 g di grassi per porzione e 22 g di grassi totali. Ogni porzione contiene 2,5 g di grassi saturi, mentre l'intero ordine contiene 5 g di grassi saturi. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti raccomanda che le persone ricevano non più di 65 g di grassi totali e 20 g di grassi saturi al giorno.
Carboidrati
Gli involtini di lattuga contengono significativamente più carboidrati per porzione rispetto a qualsiasi altro piatto piccolo a Pei Wei. Ogni porzione ha 36 g di carboidrati totali, con 4 g provenienti da fibra alimentare. L'antipasto contenente la seconda quantità di carboidrati per porzione è il rotolo di uova di maiale, ma anche questo contiene solo 19 g di carboidrati totali per porzione. Tutte le altre piccole placche contengono tra 5 e 17 g di carboidrati totali per porzione. Per questo motivo, le persone con una dieta a basso contenuto di carboidrati potrebbero desiderare di evitare gli involucri di lattuga e selezionare un altro antipasto.
Sodio
Il contenuto di sodio degli involucri di lattuga è di 980 mg per porzione. Questo è significativamente inferiore rispetto ad altri degli antipasti di Pei Wei, ma è ancora piuttosto alto per un antipasto. Gli altri antipasti vanno da 250 mg di sodio a 1, 640 mg di sodio per porzione. La FDA raccomanda che la maggior parte delle persone limita l'assunzione giornaliera di sodio a 2, 400 mg.
Proteine
Gli involtini di lattuga contengono più proteine per porzione rispetto a qualsiasi altro antipasto. Ogni porzione contiene 17 g di proteine. Altri antipasti al Pei Wei hanno tra 2 ge 16 g di proteine. La raccomandazione del valore giornaliero della FDA per le proteine è di 50 g.
Considerazioni
I fatti nutrizionali per gli involucri di lattuga non includono le salse per immersione. L'utilizzo della salsa da immersione può alterare significativamente i valori nutrizionali. Inoltre, gli involtini di lattuga contengono molti potenziali allergeni, tra cui grano e glutine, soia, molluschi, mais, solfiti, sesamo e legumi.Le persone che hanno un'allergia alimentare a uno di questi articoli non dovrebbero ordinare l'antipasto di involtini di lattuga.
