Affrontare le infezioni da lievito può essere difficile, con organismi come Candida albicans che si dimostrano resistenti a una serie di interventi. Mentre la restrizione dietetica dei carboidrati rimane fondamentale per il successo di qualsiasi piano anti-candida, l'olio di cocco può svolgere un ruolo utile nell'eliminazione dei lieviti patogeni. Troverete una varietà di oli di cocco disponibili nei negozi.
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Infezioni da lieviti
Sebbene le infezioni da lieviti possano riferirsi a incidenze di mughetto, dove organismi di lievito colonizzano aree come la bocca o la vagina o infezioni sistemiche; in questi casi, la popolazione di lievito si sposta nel flusso sanguigno e può prendere dimora in qualsiasi organo attraverso il corpo. Ne può derivare tutta una serie di sintomi diversi; scarsa concentrazione, bassi livelli di energia e voglie di carboidrati appaiono comuni tra i malati.
Olio di cocco
Trovato in crescita in località tropicali in tutto il mondo, la noce di cocco contiene un profilo nutrizionale molto diverso dalla maggior parte degli alimenti. L'olio, che rappresenta il 60% della parte commestibile del frutto, si distingue come la migliore fonte di acidi grassi a catena media. Questi acidi, in particolare l'acido caprilico, dimostrano un forte effetto contro gli organismi del lievito e possono aiutare a sradicarli dal corpo. Circa tre quarti dell'olio si presenta sotto forma di acidi grassi a catena media.
Diversi tipi di olio
L'olio di cocco ha guadagnato popolarità grazie ai suoi benefici per la salute, ma rimane una certa confusione sui diversi tipi di olio disponibili. "Vergine" si riferisce agli oli che sono stati sottoposti ad estrazione attraverso mezzi meccanici e non con prodotti chimici, candeggianti o deodoranti. Gli oli vergini mantengono il loro sapore e il loro contenuto in polifenoli, che conferisce loro migliori effetti antiossidanti. A differenza del settore dell'olio d'oliva, un'etichetta extra vergine sull'olio di cocco non ha alcun significato ufficiale. L'uso della parola "extra" rimane una pratica di marketing, piuttosto che informazioni utili per i consumatori. Tutti i prodotti etichettati come "biologici" sono stati coltivati senza l'uso di pesticidi sintetici. Mentre gli oli vergini rimangono complessivamente superiori dal punto di vista nutrizionale, il tenore di acidi grassi a catena media rimane simile; di conseguenza, tutti i tipi funzionano altrettanto efficacemente contro le infezioni da lieviti.
Evidenza
Nel 2007, gli scienziati nigeriani hanno esaminato l'efficacia dell'olio di cocco contro una serie di specie di Candida. Usando 52 ceppi dell'organismo, un agente infettivo comune nell'uomo, hanno esposto i lieviti all'olio di cocco nei loro laboratori presso l'University College Hospital di Ibadan. Hanno scoperto che l'olio di cocco si è rivelato efficace contro il 100% dei ceppi di Candida. Hanno pubblicato i loro risultati sul "Journal of Medicinal Food"."
