Quando hai servito abbastanza vino costoso e lattine di V8 a 30.000 piedi, ci si aspetterebbe che tutte quelle bevande a bordo inizino a sembrare uguali. Tuttavia, secondo gli addetti ai lavori del settore, c'è un drink che gli assistenti di volo odiano versare assolutamente odio per i passeggeri dell'aereo - e no, non è nemmeno alcolico. In realtà è Diet Coke.
Perché? Bene, è perché Diet Coke ha la tendenza a friggere più delle sue controparti zuccherate e impiega più tempo a versare.
Un po 'di chimica veloce: lo zucchero (o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio) usato nella soda normale aumenta la viscosità del liquido in modo così lievemente e provoca la formazione di bolle più grandi. Più grande è la bolla, più rapidamente scoppierà, il che significa che in realtà c'è meno fizz. La soda dietetica è meno viscosa e senza zucchero, il che significa che in realtà frizza di più.
Ci sono altri motivi per evitare la soda dietetica sugli aerei. Un'indagine suggerisce che i batteri da pseudomonas aeruginosa a stafilococco si trovano comunemente sulla parte superiore delle lattine di soda. Peggio ancora, uno studio del 2015 ha rivelato che c'è una quantità scioccante di batteri nelle riserve d'acqua degli aeroplani, il che significa che quei cubetti di ghiaccio potrebbero non essere la scommessa sicura che speravi.
In caso di dubbio, uccidi due piccioni con una fava e chiedi al tuo assistente di volo tutto il barattolo, nella maggior parte dei casi, lo consegneranno felicemente e gli daranno una bella pulizia prima di versarti un bicchiere. Sottosopra!
