Un alimento base per la cucina, l'olio d'oliva è un concentrato di sostanze nutritive sane che nutrono il corpo quando mangiato e anche quando usato topicamente, lavorando la sua magia dentro e fuori per rallentare il processo di invecchiamento. È ricco di acidi grassi omega-3 e di colesterolo buono, e con il più alto livello di grassi monoinsaturi di qualsiasi olio vegetale, l'olio d'oliva è apprezzato per i suoi numerosi componenti anti-età. Che sia frustato in creme cremose di pelle e capelli o deliziose condimenti per insalate, l'olio d'oliva versatile è un must per il tuo arsenale anti-invecchiamento.
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Grasso salutare per cucinare e cuocere
Come celebrato centrotavola della dieta mediterranea - da tempo rinomato per i bassi livelli di malattie cardiovascolari e obesità in coloro che seguilo - l'olio d'oliva è ampiamente pubblicizzato come super-cibo. Contiene polifenoli, potenti antiossidanti che aiutano a rallentare e prevenire le malattie legate all'età. Uguale a pescare nei suoi acidi grassi omega-3 che abbassano il livello di grassi nel sangue, e ricco di lipidi ad alta densità noti come HDL, o colesterolo buono , l'olio d'oliva è uno dei più nutrienti di tutti gli ortaggi oli. Composto da grassi monoinsaturi, o MUFA, che non si ossidano nel corpo, l'olio d'oliva non solo riduce il rischio di malattie cardiache, ma è noto per controllare la glicemia e l'insulina, particolarmente utile per quelli con diabete di tipo 2.
Olio di oliva e mantenimento del peso
La gestione del peso è un problema per molte persone che invecchiano, in parte a causa dei livelli di attività in diminuzione. La combinazione dei potenti nutrienti nell'olio d'oliva può aiutarti a mantenere un peso sano se abbinata a una dieta di tipo mediterraneo ricca di verdure, frutta, legumi e cereali integrali, moderata nel latte e povera di carne - tre porzioni di pollame, agnello, maiale o pesce a settimana e carne rossa solo una o due volte al mese. In questa dieta, le calorie che potrebbero normalmente venire dal consumo di carne sono sostituite da olio d'oliva e alimenti a base vegetale.
Aggiunta di più olio d'oliva alla vostra dieta
Nutrizionista e professore associato di medicina clinica Dr. Mary Flynn, che ha studiato i benefici dell'olio d'oliva dagli anni '90 ed è coautore del libro, The Pink Ribbon Diet, consiglia di consumare 3 cucchiai di olio d'oliva al giorno. Per introdurre più olio d'oliva nella tua dieta, puoi sostituirlo con burro, margarina e altri oli sia in cucina che in forno. Distribuite su una spessa fetta di baguette, tritate sulla pasta cotta o infuse in torte e muffin, ci sono una miriade di modi per incorporare questo olio succulento nella vostra dieta ogni giorno.
Gli extra benefici dell'olio extravergine di oliva
L'olio extra vergine di oliva, noto come EVOO , è la forma più pura e la più alta qualità dell'olio d'oliva.Estratto dalla prima spremitura del frutto dell'olivo, viene spremuto a freddo senza l'uso di calore o prodotti chimici e non contiene additivi o conservanti. Con il suo sapore caratteristico e l'aroma seducente, è anche superiore all'olio di oliva vergine nei suoi benefici anti-invecchiamento. Contiene naturalmente il fitonutriente oleocantale, un antinfiammatorio con un effetto simile a quello dell'ibuprofene, può aiutare ad alleviare il dolore delle articolazioni artritiche, rimettendo in vita una molla giovanile.
Olio d'oliva per capelli e pelle belli
L'olio d'oliva contiene proteine, minerali e vitamine - tutti gli agenti efficaci per ammorbidire la pelle e le sostanze nutritive essenziali che la pelle e i capelli hanno bisogno di trattenere l'umidità. In effetti, la pelle e i capelli sono costituiti da questi stessi componenti. Creme per la pelle, lozioni per il corpo e trattamenti per la cura dei capelli a base di olio di oliva super-emolliente contribuiscono a una carnagione rugiadosa e più giovane, un corpo liscio e setoso e una chioma lucente e voluminosa. L'olio d'oliva conserva anche l'elasticità e la resistenza nell'invecchiamento della pelle, riducendo così l'aspetto di quelle rughe temute.
