Il kumquat, che ricorda un'arancia in miniatura di forma ovale, viene coltivato negli Stati Uniti, in Cina e in Giappone. Questo frutto dolce e aspro è un'ottima fonte di fibre alimentari e vitamine C e A. I kumquat possono essere consumati freschi ma sono più comunemente consumati sott'aceto, in scatola o conservati. Secondo l'USDA National Nutrient Database, che fornisce un profilo nutrizionale completo, otto interi kumquat contengono 108 calorie.
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Fibra
Una dieta ricca di fibre alimentari è benefica per la salute del cuore e del tratto gastrointestinale. Otto kumquat grezzi forniscono 9,9 g di fibra alimentare. La quantità di fibra raccomandata ogni giorno dall'Istituto di Medicina è di 25 g per le donne e di 38 g per gli uomini. La fibra alimentare controlla anche la glicemia e le concentrazioni di insulina e riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
Vitamina C
La vitamina C è un importante antiossidante ed è necessaria per la salute dei vasi sanguigni, dei tendini, dei legamenti e delle ossa. Secondo l'USDA, otto kumquat grezzi hanno 66. 7 mg di vitamina C. L'Istituto Nazionale di Sanità ha fissato la dose giornaliera raccomandata a 75 mg per le donne e 90 mg per gli uomini. È inoltre necessaria una vitamina C adeguata per una corretta cicatrizzazione delle ferite.
Vitamina A
La vitamina A è una vitamina liposolubile che promuove la visione ed è necessaria per la salute dei denti, del tessuto scheletrico e della pelle. Otto kumquat grezzi hanno 441 UI di vitamina A. Secondo l'Istituto di Medicina, gli uomini hanno bisogno di 3, 000 UI di vitamina A al giorno e le donne hanno bisogno di 2, 333 UI. La vitamina A funziona anche come antiossidante, proteggendo il tuo corpo dai danni dei radicali liberi.
Riboflavina
I kumquat forniscono la vitamina B, riboflavina, che è un componente di vari enzimi coinvolti nel metabolismo energetico. Otto kumquat forniscono 0. 137 mg di riboflavina. La quantità giornaliera di riboflavina raccomandata dall'Istituto Nazionale di Medicina è 1. 1 mg per le donne e 1. 3 mg per gli uomini.
Calcio
Il calcio è essenziale per la trasmissione del nervo, la contrazione muscolare e per la formazione di denti e ossa. L'USDA National Nutrient Database mostra che otto kumquat hanno 94 mg di calcio. L'Institute of Medicine consiglia agli adulti di assumere 1, 000 mg di calcio al giorno.
