Le costolette di maiale in stile country provengono da un succulento taglio di maiale prelevato dalla zona delle spalle del maiale. Le costole possono essere servite con o senza l'osso, e le costole in stile country tendono ad avere un contenuto di grassi superiore rispetto ad altri tagli di maiale. Il maiale è generalmente più magro del manzo e fornisce diverse vitamine e minerali che possono aiutarti a soddisfare i tuoi bisogni nutrizionali.
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Calorie e porzioni
A 3 oz. porzione di costine di maiale in stile country contiene 270 calorie. Di queste 270 calorie, circa 189 provengono da grassi. Una porzione di costolette di maiale in stile country rappresenta circa il 14% delle calorie giornaliere in una dieta da 2 000 calorie. Il tuo fabbisogno calorico può essere più alto o più basso dell'adulto medio, a seconda del tuo livello di attività, e puoi calcolare i tuoi fabbisogni calorici giornalieri usando un calcolatore online.
Grasso e colesterolo
Una porzione di costolette di maiale in stile country contiene circa 21 g di grassi, 7 g di grassi saturi e 75 mg di colesterolo. La maggior parte degli adulti che consumano una dieta giornaliera di 2 000 calorie ha bisogno di circa 44-78 g di grassi ogni giorno. L'eccesso di grassi saturi e colesterolo può essere dannoso per il sistema cardiovascolare e si dovrebbe limitare l'assunzione giornaliera di ciascuno a circa 15 ge 300 mg, rispettivamente.
Sodio
A 3 oz. porzione di costolette di maiale in stile country contiene circa 65 mg di sodio, o circa il 2% del valore giornaliero di questo minerale. Una piccola quantità di sodio nella dieta può aiutare a regolare gli impulsi nervosi e le contrazioni muscolari, oltre a controllare il bilancio idrico del corpo. Troppo sodio, tuttavia, può causare ipertensione e problemi cardiovascolari. Limita l'assunzione di sodio a 1, 500 mg al giorno.
Proteine
Le costine di maiale in stile country sono una ricca fonte di proteine, con circa 19 g per 3 once. servendo. Le proteine dovrebbero rappresentare circa il 10-15% della vostra dieta, quindi se avete bisogno di 2, 000 calorie al giorno, circa 200-300 dovrebbero provenire da questo nutriente. Gli atleti e gli altri che bruciano un sacco di calorie attraverso l'attività fisica possono aver bisogno di ottenere fino al 35% delle loro calorie da proteine per aiutare a ripristinare e rigenerare il tessuto muscolare.
Vitamine e minerali
Il maiale aggiunge un'abbondanza di vitamine e minerali alla vostra dieta. Le costolette di maiale in stile country sono ad alto contenuto di vitamine del gruppo B, tra cui tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 e vitamina B-12. Le costolette di maiale in stile country forniscono anche una dose elevata di minerali fosforoso, zinco e selenio e quantità moderate di ferro, magnesio, potassio e rame.
