La combinazione di pollo al vapore e broccoli rende un pasto salutare a basso contenuto di calorie e si adatta anche a un consumo stile di vita perché si riunisce in meno di mezz'ora. Optando per cuocere a vapore i vostri broccoli e pollo, è facile preparare un pasto salutare. Non dovrai aggiungere grasso al pollo durante la cottura e il breve tempo di cottura riduce al minimo la perdita di nutrienti per i broccoli. Assicurati di praticare la sicurezza alimentare durante la cottura a vapore di pollo - la Food and Drug Administration raccomanda di cuocere il pollo a una temperatura interna di almeno 165 gradi Fahrenheit.
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Informazioni nutrizionali di base
Una porzione di pollo al vapore e broccoli - composta da 4 once di petto di pollo, misurata a crudo e 1 tazza di broccoli - contiene solo 167 calorie. Offre 28. 1 grammo di proteine, che è il 61% del fabbisogno giornaliero raccomandato per le donne e il 50% per gli uomini, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Le proteine servono come fonte di amminoacidi, che sono i nutrienti che le tue cellule usano per produrre ormoni e riparare i tessuti danneggiati. Una porzione di pollo al vapore e broccoli contiene anche 6 grammi di carboidrati, tra cui 2. 4 grammi di fibre. La selezione di petto di pollo senza pelle mantiene il tuo pasto a basso contenuto di grassi, in quanto ogni porzione contiene solo 3. 3 grammi.
Vitamina C e Niacina
Mangiare pollo e broccoli al vapore aiuterà aumenta l'assunzione di niacina, o vitamina B-3, insieme a vitamina C. Il tuo corpo ha bisogno di vitamina C per contribuire a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, sostenere la funzione immunitaria e aiutare nella guarigione delle ferite. La niacina aiuta ad attivare gli enzimi all'interno delle cellule e favorisce la produzione di energia. Una porzione di pollo al vapore e broccoli fornisce 11,5 milligrammi di niacina e 81. 2 milligrammi di vitamina C. Questo rappresenta l'82% della quantità giornaliera raccomandata di niacina e più del 100% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina C per le donne, come stabilito dall'Istituto di Medicina o IOM. Ed è il 72 percento e il 90 percento, rispettivamente, delle prese giornaliere di niacina e vitamina C raccomandate per gli uomini.
Vitamine B-5 e B-12
Optare per pollo e broccoli al vapore come fonte di vitamina B-5, o acido pantotenico e vitamina B-12. La vitamina B-5 nella dieta aiuta il corpo a processare proteine e grassi e svolge anche un ruolo nella produzione di ormoni.La vitamina B-12 aiuta la crescita delle cellule perché aiuta a produrre il DNA e promuove la circolazione sana favorendo lo sviluppo dei globuli rossi. Mangiando una porzione di pollo al vapore e broccoli aumenta l'assunzione di B-12 di 0. 24 microgrammi e fornisce anche 2. 2 milligrammi di B-5. Questo rappresenta il 10 percento e il 44 percento, rispettivamente, della dose giornaliera raccomandata per le vitamine B-12 e B-5, secondo l'OIM.
Selenio e fosforo
Un pasto a base di pollo e broccoli al vapore è anche una fonte di selenio e fosforo. Ogni porzione offre 301 milligrammi di fosforo - 43 per cento dell'assunzione giornaliera raccomandata - e 28. 1 microgrammi di selenio, che è il 51 per cento del fabbisogno giornaliero raccomandato, secondo l'OIM. Il tuo corpo fa affidamento sul fosforo per contribuire a rendere le membrane cellulari e il DNA necessari per la crescita di nuove cellule. Il fosforo supporta anche la funzione enzimatica, mentre il selenio regola il metabolismo controllando l'attività degli ormoni tiroidei.
