La prossima volta che sei in un negozio di specialità e vedi un piccolo, di colore rosa frutta con peli appuntiti sulla pelle, raccoglila: questo è il frutto del rambutan, un frutto esotico originario della Malesia e dell'Indonesia. Un parente stretto del frutto del litchi, un altro frutto comune nelle cucine asiatiche, questo frutto può anche essere arancione o giallo e conferisce un sapore simile all'uva nella sua carne succosa e bianca.
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Calorie
Una porzione da 100 grammi di frutta rambutan contiene 84 calorie. Se segui una dieta da 2 000 calorie, questo rappresenta il 4 per cento delle calorie che puoi consumare ogni giorno. Il numero di calorie che il tuo corpo ha bisogno, tuttavia, varia in base al peso, all'altezza, allo stile di vita, al sesso e all'età. Consulta il tuo medico o nutrizionista per determinare l'apporto calorico giusto per te.
Macronutrients
Il Rambutan è una varietà di frutta a bassissimo contenuto di grassi, contenente 0-1 grammi per porzione. Otterrai anche una piccola quantità di proteine in una porzione di rambutan - da 0. 7 a 0. 9 grammi. La maggior parte delle calorie nel rambutan proviene dai carboidrati. Ogni porzione da 100 g contiene da 14 a 14. 5 grammi, o da 10. 7 a 11. 1 per cento dei 130 grammi consigliati dall'Istituto di medicina per il consumo giornaliero.
Vitamine
L'incorporazione di una porzione di frutta di rambutan nella tua dieta ti dà una grande spinta nella vitamina C. Ogni porzione di 100 grammi contiene circa il 40% dell'apporto giornaliero raccomandato di questa vitamina. Gli alimenti che mangi devono fornire la vitamina C di cui hai bisogno ogni giorno, poiché il tuo corpo non ha la capacità di conservarlo per un uso successivo. Otterrai anche circa l'1% dell'assunzione giornaliera raccomandata di niacina, nota anche come vitamina B3.
Minerali
Una porzione di rambutan serve come una buona scorta di ferro, fornendo da 13,8 a 31. 2 per cento della quantità di cui hai bisogno ogni giorno. Il ferro nella tua dieta favorisce il giusto livello di ossigeno nel tuo corpo, che può aiutare a prevenire l'affaticamento e le vertigini che vengono con l'anemia, una condizione che si verifica a basso tenore di ferro. In una porzione di rambutan, otterrai anche il 4 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di fosforo. Il fosforo aiuta a filtrare i rifiuti nei reni ed è necessario per la crescita, il mantenimento e la riparazione di tutti i tessuti e le cellule. Rambutan contiene anche una traccia di calcio; calcio e fosforo funzionano in tandem per rinforzare ossa e denti.
Vantaggi
Oltre ai benefici nutrizionali, il rambutan può avere usi medicinali. Il sito Web di Online Culinary School riporta che mangiare questo frutto può aiutare a uccidere i parassiti intestinali e può anche aiutare a ridurre i sintomi di diarrea. Anche i guaritori malesi usano parti del rambutan per curare le febbri. Consultare il proprio medico prima di prendere Rambutan come trattamento per qualsiasi condizione.
