Frutta secca - frutta con un contenuto di umidità inferiore al 20% - conservare tutte le sostanze nutritive della frutta fresca, ma contengono più zucchero e calorie per oncia. Tuttavia, i frutti secchi non devono silurare la tua strategia di controllo del peso; sono dietetici se mangiati con moderazione. Usa frutta secca ricca di sostanze nutritive per ravvivare le insalate, aggiungere colore e consistenza ai cereali per la colazione o come spuntino conveniente.
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Uvetta
Secondo l'USDA National Nutrient Database, una scatola da 1 e 1/2 oz di uvetta senza semi contiene 129 calorie, 1. 32 g di proteine, 34. 05 g di carboidrati, 1. 6 g di fibre e 25 45 g di zuccheri totali. National Raisin Company sottolinea che gli zuccheri nell'uva passa sono in gran parte fruttosio, che può fornire un rapido aumento di energia. Inoltre, le salutari quantità di fibre dell'uva passa possono aiutare a creare una sensazione di pienezza. Le uvette sono ricche di minerali - tra cui calcio, magnesio, fosforo e potassio - e sono particolarmente ad alto contenuto di ferro. 81 mg in una porzione da 1 e 1/2 oncia. Il ferro aiuta a mantenere la fornitura di ossigeno in tutto il corpo. L'uvetta fornisce anche quantità salutari di vitamine del complesso B, come tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico e vitamina B-6. Basso contenuto di grassi, privo di colesterolo e ricco di vitamine e minerali, l'uvetta è una scelta salutare per la dieta.
Prunes
L'USDA elenca una prugna snocciolata di medie dimensioni contenente un modesto 23 calorie. 21 g di proteine, solo. 04 g. di grasso, 6. 07 g di carboidrati, un sano. 7 g di fibre e 3. 62 g di zuccheri. Le prugne sono una ricca fonte di potassio; secondo l'USDA, una singola prugna contiene 70 mg di questo importante minerale, necessario per il controllo della pressione arteriosa. La stessa prugna contiene anche 74 UI di vitamina A - vitali per una sana funzione immunitaria e una buona visione - nonché modeste quantità di vitamine del complesso B. Prugne - prugne tecnicamente essiccate - contengono antiossidanti più benefici di qualsiasi altro frutto, offrendo il doppio della quantità trovata nei mirtilli. Le prugne possono causare diarrea se consumate in eccesso.
Albicocche secche
Una tazza di metà di albicocche secche contiene 157 calorie, 2. 2 g di proteine,. 33 g di grassi, 40. 72 g di carboidrati, 4. 7 g di fibre alimentari e 34. 74 g di zuccheri. Anche se le albicocche secche sono una buona fonte di minerali, è nel fornire vitamine che realmente brillano. Una tazza produce ben 2343 UI di vitamina A, insieme a 1406 mcg di beta carotene in più, un fitonutriente che può essere convertito in vitamina A nel tuo corpo. La niacina - importante per abbassare i livelli di colesterolo e mantenere un sano sistema digestivo - è anche ben rappresentata nelle albicocche secche, con una coppa che offre 1.683 mg di questa vitamina del complesso B Se sei sensibile ai solfiti usati per preservare il colore arancione brillante delle albicocche, dovresti scegliere una marca biologica.
Fichi secchi
Secondo l'USDA, un fico secco - circa 8 g - contiene 21 calorie,. 28 g di proteine, 5 37 g di carboidrati,. 08 g di grassi e 4. 03 g di zuccheri. Come tutti i frutti secchi, i fichi sono una buona fonte di fibre alimentari e sono a basso contenuto di sale, a basso contenuto di grassi e senza colesterolo. Il Diet Health Club attribuisce i fichi alla promozione della perdita di peso e afferma che il calcio che contengono - 14 mg in una fica - può aiutare a prevenire l'assottigliamento delle ossa. Inoltre, i fichi sono ricchi di pectina, un tipo di fibra che può ridurre i livelli di colesterolo LDL malsano. Sebbene non siano una fonte significativa di vitamine, i fichi secchi contengono notevoli quantità di ferro, fosforo, potassio e magnesio. Come le prugne, i fichi hanno un effetto lassativo; e mangiare troppi può causare diarrea.
