Un hamburger al salmone è un tortino fatto di filetto di salmone tritato o in scaglie mescolato con spezie e verdure come cipolle e scalogno. A volte si mescolano anche le briciole di pane e le uova. Puoi mangiare un hamburger al salmone da solo o su un panino al kaiser come un hamburger, anche se un hamburger al salmone offre molto meno calorie e molto meno grasso di un hamburger a base di carne.
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Calorie
A 4 once. il tortino di hamburger al salmone contiene 130 calorie, secondo MyFitnessPal. com. Basato su una dieta da 2 000 calorie, questo rappresenta il 6,5% delle calorie che puoi includere nel tuo programma alimentare giornaliero. Questa quantità può variare a seconda di come viene fatto il tortino di salmone, e di come si sceglie di consumarlo - con un panino, sopra un letto di lattuga o con condimenti. Un hamburger a base di carne ha 290 calorie, rendendo un hamburger al salmone una scelta migliore se si segue un piano alimentare ipocalorico. La quantità ideale di calorie per un pasto è tra 300 e 600, quindi assicurati di abbinare il tuo hamburger al salmone con cibi appropriati per raggiungere i tuoi obiettivi nutrizionali.
Macronutrients
I tuoi bisogni energetici sono soddisfatti consumando grassi, carboidrati e proteine. I carboidrati servono come fonte primaria di carburante del tuo corpo, sebbene un hamburger al salmone non contenga molti - 0. 1 g per 4 once. patty. L'Istituto di medicina raccomanda 130 g di carboidrati, così come 46- 56 g di proteine ogni giorno, per una salute ottimale. Mentre un hamburger al salmone non è una ricca fonte di carboidrati, fornisce quasi la metà delle proteine necessarie quotidianamente. Questa proteina non serve solo come energia per il tuo corpo, ma mantiene il tuo sistema immunitario funzionante correttamente. Anche il tuo corpo ha bisogno di grasso, ma non altrettanto. Si consiglia di limitare l'assunzione di grassi a 44-78 g di grassi al giorno. Un hamburger al salmone contiene da 4 a 6 g di grassi, molto meno di un hamburger di manzo, che contiene 23 g di grassi.
Fibra
Includere quantità adeguate di fibre nella dieta può ridurre il rischio di problemi cardiaci, osteoporosi e alcuni tipi di cancro, come il cancro del colon. Aiuta anche a regolare la digestione e i movimenti intestinali. Un 4 once. burger al salmone ti fornisce 9 g di fibre, anche se hai bisogno di molto più di questo nel tuo piano alimentare giornaliero. Dovresti consumare da 25 a 38 g di fibre, preferibilmente da frutta, verdura e alimenti integrali.
Vantaggi
Gli hamburger di salmone fungono da buona fonte di acidi grassi omega-3. L'American Heart Association raccomanda di consumare pesce, compreso il salmone, almeno due volte a settimana per ottenere gli acidi grassi omega-3 necessari. Questi grassi essenziali aiutano il tuo cervello a funzionare a un livello ottimale e possono ridurre le possibilità di sviluppare artrite, malattie cardiache e cancro. Mangiare hamburger al salmone contribuisce anche al ferro di cui hai bisogno ogni giorno; un 4-oz.burger di salmone contiene il 4% dell'apporto giornaliero raccomandato per il ferro.
Considerazioni
Quasi ogni tipo di pesce, incluso il salmone, contiene mercurio e altri inquinanti. I pesci più grandi tendono ad avere i livelli più alti di contaminazione semplicemente perché vivono più a lungo, dando loro ampie opportunità di assorbire gli inquinanti. Il salmone è generalmente a basso contenuto di mercurio, ma il Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie negli Stati Uniti raccomanda di limitare l'assunzione di pesce a non più di 12 once. a settimana. Gli hamburger di salmone contengono anche alti livelli di sodio; un 4-oz. hamburger ha da 420 a 470 mg. L'American Heart Association suggerisce di mangiare 1, 500 mg di sodio o meno ogni giorno per evitare problemi di salute. Troppo sodio nella dieta può aumentare il rischio di ipertensione.
