Se sei stato lontano dal mangiare noci a causa del loro alto contenuto di grassi, ci sono buone notizie. Le prove scientifiche suggeriscono che 1. 5 once al giorno di noci come mandorle e noci, come parte di una dieta a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo, possono ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo la Food and Drug Administration degli Stati Uniti. Aggiungere poche mandorle e noci nutrienti alla tua dieta quotidiana è un modo gustoso per dare al tuo corpo una spinta salutare.
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Macronutrienti
Una porzione da 1 oncia di mandorle non salate - da 20 a 24 noci - contiene 163 calorie e contiene 6 grammi di proteine, ovvero circa 12 percentuale del valore giornaliero fissato dalla FDA. La stessa dose serve 3. 5 grammi di fibra alimentare, che è circa il 14% del DV, così come 6. 1 grammo di carboidrati e 14 grammi di grasso totale, che comprende 1. 1 grammo di grassi saturi. Mangiare una porzione da 1 oncia di noci non salate - da 8 a 11 metà - fornisce 185 calorie, 4. 3 grammi di proteine, 3. 9 grammi di carboidrati, 1. 9 grammi di fibre alimentari e 18. 5 grammi di grasso totale, compresi 1. 7 grammi di grassi saturi.
Vitamine
Le mandorle e le noci sono entrambe ad alto contenuto di vitamina E, anche se le mandorle sono leggermente più alte a 7, 7 milligrammi, ovvero circa il 27% del valore giornaliero stabilito dalla FDA, rispetto a noci a 6 7 milligrammi di vitamina E per porzione da 1 oncia. D'altra parte, mentre le mandorle non hanno vitamine del gruppo B, le noci contengono una traccia di vitamina B-6. La vitamina E agisce come un potente antiossidante nel tuo corpo, proteggendo le cellule dai danni causati da molecole instabili conosciute come radicali liberi. La vitamina E protegge anche la vitamina A e alcuni lipidi dal danno.
Minerali
Sebbene entrambe le noci contengano calcio, magnesio e potassio, le mandorle fuoriescono dalle noci in tutte e tre le categorie. Le mandorle contengono 75 milligrammi di calcio per 1 oncia rispetto ai 28 grammi di noci. Contengono anche 200 milligrammi di potassio per 1 oncia che serve rispetto ai 125 milligrammi di noci e 76 milligrammi di magnesio rispetto ai 45 milligrammi di noci. Il calcio aiuta a costruire e proteggere ossa e denti forti, mentre il potassio aiuta a bilanciare i fluidi corporei e mantiene un costante battito cardiaco, e il magnesio è essenziale per molte reazioni chimiche nel vostro corpo.
Altre considerazioni
Le mandorle e le noci apportano un prezioso contributo a una dieta sana. Oltre al loro contributo ricco di sostanze nutritive, uno studio pubblicato su "Nutrition & Metabolism" nel gennaio 2011 ha scoperto che mangiare mandorle con un alto indice glicemico abbassa il GI dell'intero pasto e riduce l'aumento di zucchero nel sangue dopo aver mangiato.E le noci, secondo l'University of Michigan Health Center, sono le uniche noci che contengono una grande quantità di acidi grassi omega-3 a base vegetale. Una semplice porzione da 1 oncia fornisce oltre il 100 percento dell'apporto raccomandato di questi nutrienti sia per le donne che per gli uomini.
