Un pasto veloce e conveniente, il pollo al girarrosto può essere mangiato direttamente dalle ossa, ma puoi aggiungere la carne a una varietà di altre ricette come zuppa, peperoncino e tacos. Il pollo al girarrosto è una buona fonte di vitamine e minerali chiave, ma contiene anche una quantità significativa di sodio, oltre a grassi e colesterolo, a seconda della parte del pollo che mangi.
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Calorie, grassi e colesterolo
Una porzione da 3 once di carne di petto di girarrosto contiene 122 calorie e 3 grammi di grasso, di cui meno di 1 grammo è saturo. La stessa porzione di carne di petto ha 73 milligrammi di colesterolo. Una coscia di pollo contiene 183 calorie e 10. 2 grammi di grasso, di cui 2. 6 grammi sono saturi. Ciò si traduce nel 17% del limite giornaliero di grassi saturi di 15 grammi o meno in una dieta da 2 000 calorie, secondo l'American Heart Association. Quella porzione di carne della coscia contiene anche 122 milligrammi di colesterolo, che rappresenta circa il 40 percento dei 300 milligrammi di colesterolo che dovresti limitare a ogni giorno, secondo l'AHA.
Proteine
Le proteine sono un nutriente chiave che fornisce energia al corpo e mantiene sani i muscoli e le cellule. Tre once di prodotti di carne di petto di rotisserie 23. 8 grammi di proteine, che rappresentano il 52% dei 46 grammi di proteine di cui le donne hanno bisogno ogni giorno e il 43% dei 56 grammi che gli uomini richiedono quotidianamente. Una coscia di girarrosto contiene 22. 9 grammi di proteine.
Vitamine e minerali
Una porzione da 3 once di carne al seno in rotisserie fornisce circa 8,5 milligrammi di niacina, che si traducono nel 59% dei 14 milligrammi di niacina che le donne dovrebbero avere ogni giorno e il 52% dei 16 milligrammi che gli uomini richiedono ogni giorno. La niacina supporta un sistema digestivo sano e promuove anche la salute della pelle e dei nervi. Una coscia di girarrosto fornisce 205 milligrammi di fosforo, ovvero circa un terzo dei 700 milligrammi necessari ogni giorno per ossa e denti sani. Tutti i tagli di pollo rosticceria forniscono anche piccole quantità di ferro, zinco, potassio e vitamina B12.
Mangiare pollo rosticceria
Il pollo girarrosto è una buona fonte di molti nutrienti chiave, ma contiene anche una quantità elevata di sodio. Tre once di carne di petto di rotisserie contengono 279 milligrammi di sodio, che è il 19% del limite giornaliero di 1, 500 milligrammi raccomandato dall'AHA. Una porzione da 3 once di carne di coscia girarrosto contiene 318 milligrammi di sodio. A causa di questo alto contenuto di sodio, limitare quanto pollo per rosticceria si consuma. Il pollo fresco che arrostite o grigliate a casa fornisce le stesse sostanze nutritive del pollo al girarrosto, ma è molto più basso di sodio. Mangiare una dieta a basso contenuto di sodio riduce il rischio di ipertensione, malattie cardiache e ictus.
