I noodles coreani chiari, chiamati anche tagliatelle di vetro o cellophane, si trovano in molte zuppe coreane e in padella, nonché come piatti di altri paesi, come la Cina e il Giappone. Il principale vantaggio di noodles chiari è la loro adattabilità. Puoi mangiarli con una salsa come gli spaghetti, in una zuppa con carne e verdure o mescolarli con verdure e tofu o carne.
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Contenuto calorico
Una singola tazza di noodle coreano chiaro contiene 491 calorie. I fabbisogni calorici giornalieri delle persone variano, tuttavia generalmente si richiedono tra 2, 000 e 2, 600 calorie al giorno a seconda del sesso e del livello di attività. Mentre 491 calorie per porzione possono non sembrare molto, è importante considerare la quantità calorica degli alimenti con cui si preparano noodles chiari. Ad esempio, un singolo cucchiaio di olio d'oliva aggiungerà 119 calorie al tuo pasto.
Contenuto di grassi
Gli spaghetti chiari contengono solo 0,8 g di grassi per porzione di tazza. Molte persone sanno che troppi grassi nella dieta possono nuocere alla salute, soprattutto se quei grassi sono saturi. Tuttavia è importante ottenere una buona quantità di grassi dalla vostra dieta quotidiana. In un articolo per MayoClinic. com, nutrizionista Katherine Zeratsky raccomanda di ottenere circa il 35% delle calorie dal grasso, che equivale a 70 g di grassi al giorno per la persona media. Puoi aggiungere grassi sani al tuo piatto di noodle trasparente friggendoli con olio d'oliva o olio in cima.
Carboidrati
Gli spaghetti chiari contengono una grande quantità di carboidrati, con una singola tazza che rappresenta il 40% della quantità giornaliera raccomandata. Il contenuto di carboidrati ad alto contenuto di noodles chiari potrebbe essere buono per te se non ricevi abbastanza carboidrati da altre fonti. Tuttavia, se si ricevono già molti carboidrati da pane, riso o snack, 121 g di carboidrati in una tazza di noodles chiari potrebbero essere troppo. I carboidrati sono noti per aver causato l'aumento di peso quando ne mangi troppi.
Proteine
Gli spaghetti chiari contengono una quantità trascurabile di proteine, a 0 22 g per tazza. Le proteine sono una parte essenziale della vostra dieta. Il tuo corpo ha bisogno di proteine per mantenere i tuoi organi, muscoli e pelle. Considera di aumentare il contenuto proteico del tuo piatto di noodle coreano chiaro mescolando friggendo gli spaghetti con gamberetti o tofu prima di mangiarli. Potresti anche prendere in considerazione la preparazione di ttukbaegi bulgogi, uno stufato tradizionale coreano che contiene noodles chiari, carne e verdure specialmente marinate.
Vitamine e minerali
I noodles coreani non contengono molte vitamine e minerali, tuttavia possono essere una fonte di ferro e tiamina. Una tazza di noodles chiari contiene il 17 percento della quantità giornaliera raccomandata di ferro e il 14 percento della quantità giornaliera raccomandata di tiamina.Hai bisogno di ferro per una sana funzione del tuo sangue e dei tuoi muscoli. La tiamina aiuta il corpo a convertire i carboidrati in energia.
