Un alimento base nella cucina francese, il pane francese - a volte indicato come baguette - unisce farina, lievito, acqua e sale per fare una pagnotta croccante. Mentre il pane conferisce un sapore un po 'nocciola e burroso, una fetta di pane francese non contribuisce molto al valore nutrizionale del tuo piano alimentare.
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Calorie e grassi
Un pezzo di pane francese da 2 once contiene 164 calorie. Se lo si consuma come spuntino, questo si adatta bene alla gamma calorica raccomandata per gli snack, che è da 100 a 200 calorie - abbastanza per battere tutti i morsi della fame e fornire energia. Tuttavia, quando mangi un pezzo di pane francese con un pasto, calcola attentamente il numero di calorie nel tuo piano alimentare per evitare di consumare troppe calorie. Una porzione di questo pane contiene anche 1 grammo di grasso.
Vitamine e minerali
Una porzione da 2 once di pane francese contiene diverse vitamine e minerali, fornendo oltre il 10% del consumo raccomandato di vitamina B, tiamina, niacina e riboflavina. Le vitamine del gruppo B aiutano nel metabolismo del corpo e aiutano a produrre globuli rossi, prevenendo l'anemia. L'USDA riferisce che la stessa porzione di pane francese fornisce più del 10% dell'apporto giornaliero raccomandato di diversi minerali, tra cui sodio, manganese e ferro, ma il minerale con la più alta concentrazione è il selenio. Il selenio aiuta a proteggere il tuo corpo da malattie cardiache, malattie della tiroide, cancro e declino della funzione cerebrale, secondo l'ufficio nazionale degli integratori alimentari. Una porzione da 2 once di pane francese contiene 15. 2 microgrammi, ovvero il 27% dell'assunzione raccomandata di 55 microgrammi.
Carboidrati e proteine
Una porzione di pane francese serve fino a 32 grammi di carboidrati, un macronutriente utilizzato per l'energia. Le donne richiedono 225 grammi di carboidrati al giorno, mentre gli uomini dovrebbero consumare fino a 325 grammi. Il pane francese fornisce 1. 4 grammi di fibra, una forma di carboidrati che rimane solida nel tuo corpo per fornire massa nella tua dieta. Dovresti consumare da 25 a 38 grammi di fibre al giorno per una salute ottimale. Questa porzione di pane contiene anche 6,6 grammi di proteine.
Pericoli di sodio
Il contenuto di sodio in un pezzo di pane francese potrebbe renderlo una scelta scadente se si soffre di ipertensione. Ogni dose contiene 291 milligrammi di sodio, o il 13-20% del valore giornaliero di sodio. Includere il sale in eccesso nella dieta può aumentare la pressione sanguigna, causare il ritegno idrico e aumentare il rischio di ictus o infarto.
Alternative al pane francese
Il pane francese include tradizionalmente farina bianca nella ricetta, ma se stai facendo questo pane a casa, considera l'utilizzo di farina integrale per aumentare il valore nutrizionale.Questo, tuttavia, cambierà il sapore del pane, dandogli un sapore più nutritivo e una consistenza più melliflua. Aumenterà anche il contenuto di vitamine e minerali considerevolmente, così come la fibra.
