Le carnitas sono un piatto messicano composto da piccoli pezzi di maiale che vengono cotti nel loro stesso grasso, sale e talvolta arance. Solitamente sono considerati un cibo speciale per l'occasione, servito spesso durante le celebrazioni all'interno della cultura messicana e nella maggior parte dei ristoranti messicani.
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Calorie e Macronutrienti
Secondo il sito My Fitness Pal, le carnitas contengono circa 102 calorie per 2 once. Una porzione può fornire al tuo corpo 16 g di proteine, 1 g di carboidrati e 3 g di grassi.
Vitamine e minerali
Le carnitas contengono solo due vitamine: vitamine A e C. In 2 once. Servendo, ci sono 100 UI di vitamina A e 1. 8 mg di vitamina C. Carnitas contengono anche minerali essenziali come calcio, ferro, sodio e potassio. Ogni porzione contiene circa 10 mg di calcio, circa 1 mg di ferro, 91 mg di sodio e 255 mg di potassio.
Ingredienti e tipi
Gli ingredienti tipici delle carnitas sono brodo di pollo, maiale, coriandolo, cumino, alloro, cipolla e salsa chili. Altre opzioni di ingrediente includono tortillas e salsa, che costituirebbero un ordine a la carte di carnitas, che è l'ordine più popolare.
Considerazioni
A causa delle molte diverse tecniche e ingredienti utilizzati per preparare carnitas, calorie e macronutrienti varieranno a seconda del preparatore.
