Sorseggiare un bicchiere di vino con la cena o dopo una lunga giornata è in genere un'esperienza piacevole. Tuttavia, mentre assapori il gusto, potresti non rendersi conto che stai aggiungendo calorie e carboidrati alla tua dieta. La dimensione standard per un bicchiere di vino è di 4 o 5 once, quindi una porzione da 8 once è più grande di quella che viene in genere servita come bar o ristorante.
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Vini rossi
Tre tipi comuni di vino rosso - Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir - tutti contengono grosso modo lo stesso profilo nutrizionale. Un bicchiere da 8 once contiene circa 192 calorie. Un bicchiere di questi rossi ha anche circa 6 grammi di carboidrati totali, la maggior parte dei quali si presenta sotto forma di zuccheri. Non contengono grassi e praticamente senza sodio.
Vini bianchi
Le varietà di vino bianco contengono in genere circa lo stesso numero di calorie del vino rosso, con 192 calorie in un bicchiere da 8 once di Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Il Pinot Grigio e il Sauvignon Blanc contengono anche meno carboidrati per bicchiere con circa 5 grammi per 8 once. Riesling, però, contiene più zucchero e ha un contenuto di carboidrati superiore con circa 9 grammi per 8 once. Anche i vini bianchi non contengono grassi.
Benefici per la salute
L'assunzione moderata di vino e altri alcolici può offrire alcuni benefici per la salute. Alcune prove scientifiche suggeriscono che bere vino moderato può ridurre il rischio di malattie cardiache, riferisce MedlinePlus. In particolare, il vino rosso può offrire benefici per la salute a causa della sua concentrazione di flavonoidi, un antiossidante che aiuta a prevenire danni alle cellule. Tuttavia, l'assunzione eccessiva di alcol aumenta il rischio di molte patologie gravi e pericolose per la vita, tra cui alcuni tipi di cancro, pancreatite, malattie del fegato, ipertensione, ritmi cardiaci irregolari, insufficienza cardiaca e ictus.
Assunzioni raccomandate
Secondo le linee guida dietetiche per gli americani, 2010, il consumo moderato di alcol è definito come avere fino a un drink al giorno per le donne e fino a due bicchieri al giorno per gli uomini. In termini di vino, un bicchiere da 4 once è considerato uno che serve. Ciò significa che bere un bicchiere da 8 once equivale a due porzioni. Consumare alcol in eccesso rispetto a queste raccomandazioni aumenta il rischio di malattie legate all'alcol e aumenta anche la probabilità di sviluppare dipendenza dall'alcol. Il consumo regolare di quantità anche minime o moderate di alcol può causare una dipendenza, avverte MedlinePlus.
