Il cibo messicano è una cucina popolare per cenare fuori. Tuttavia, molti articoli sul menu di un ristorante messicano contengono elevate quantità di sodio e grassi saturi, secondo l'American Heart Association. Puoi ancora mangiare nel tuo ristorante messicano preferito se sai quali prodotti alimentari fanno scelte più sane.
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Antipasti
Molti ristoranti messicani seduti servono tortilla chips e salsa come antipasto gratuito prima del pasto. Se sei preoccupato per grassi e calorie, chiedi al tuo server di tenere le patatine e la salsa. Un cestino di patatine e salsa al confine contiene 430 calorie, 22 g di grassi, 4 g di grassi saturi, 52 g di carboidrati, 5 g di proteine, 5 g di fibre e 460 mg di sodio. Una scelta migliore per l'aperitivo sarebbe una ciotola di zuppa. Una ciotola di zuppa di pollo al ristorante Tex Mex di Chevy contiene 280 calorie, 16 g di grassi totali, 9 g di grassi saturi, 1, 050 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 3 g di fibre e 8 g di proteine. Un'insalata di lato fa anche una scelta sana di antipasto, ma invece di usare un tipico condimento per insalata ad alto contenuto calorico e grasso, chiedi un lato di salsa.
Insalate
Le insalate possono sembrare un modo salutare per andare a mangiare fuori, ma molte insalate nei ristoranti messicani sono ad alto contenuto di calorie e grassi. Molte insalate di taco sono servite in un involucro di tortilla fritta che contiene più di 1 000 calorie. Ad esempio, l'insalata di taco di manzo di Don Pablo, quando viene mangiata con il guscio, contiene 1, 380 calorie, 73 g di grassi totali, 102 g di carboidrati, 18 g di fibra alimentare e 2, 593 mg di sodio, e senza il condimento per l'insalata L'insalata Red River è una buona scelta di insalate da Don Pablo, con 758 calorie, 41 g di grassi, 47 g di carboidrati, 8 g di fibre alimentari, 53 g di proteine e 1, 263 g di sodio senza condimenti per l'insalata. Puoi preparare la tua sana insalata nei ristoranti Chipotle a patto di omettere la vinaigrette, che contiene 290 calorie e 25 g di grassi. Riempirlo con bistecca, fagioli neri, salsa di pomodoro e formaggio per solo 455 calorie, 17 g di grassi, 7 g di grassi saturi, 1, 390 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 8 g di fibre alimentari e 47 g di proteine.
Tacos
I tacos possono fare una scelta salutare di cibo messicano se li si riempie di opzioni salutari. Un taco di pollo morbido a la carte di On the Border contiene 270 calorie, 11 g di grassi totali, 5 g di grassi saturi, 24 g di carboidrati, 20 g di proteine, 2 g di fibre alimentari e 880 mg di sodio. Il taco croccante di carnitas di Chevy contiene 270 calorie, 12 g di grassi totali, 4 g di grassi saturi, 230 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 3 g di fibre e 16 g di proteine.
Fajitas
Le fajitas sono caricate con carni e verdure grigliate e fanno anche una scelta salutare di cibo messicano, basta omettere la panna acida.Le fajitas di pollo e bistecca di Chevy's fanno una buona scelta per il consumo di calorie, con 410 calorie, 18 g di grassi totali, 7 g di grassi saturi, 530 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 3 g di fibre e 47 g di proteine. Fajita di gamberi e enchilada combo di Don Pablo fa anche una scelta a basso contenuto calorico, con 585 calorie, 52 g di grassi totali, 16 g di grassi saturi, 23 g di carboidrati, 3 g di fibre, 11 g di proteine e 2, 629 mg di sodio.
Considerazioni
Anche le opzioni salutari nei ristoranti messicani contengono elevate quantità di sodio e grassi saturi. L'American Heart Association raccomanda di limitare l'assunzione giornaliera di sodio a meno di 2, 400 mg al giorno e l'assunzione di grassi saturi a meno del 7% delle calorie totali. Per la salute generale, limitare la visita ai ristoranti messicani a poche volte al mese per aiutare a controllare l'assunzione di grassi e sodio.
