Una frittata di prosciutto e formaggio, fatta con due uova, 1 oz. prosciutto e 1 oz. formaggio cheddar, contiene 377 calorie. Queste calorie sono costituite da circa il 70% di grassi, il 28% di proteine e il 2% di carboidrati. Tutti i valori sottostanti sono per una frittata fatta con uova intere e formaggio normale. Puoi ridurre il contenuto di grassi della tua frittata utilizzando tre uova bianche invece di due uova intere. Tuttavia, questo ridurrebbe anche il contenuto di vitamine e minerali, poiché la maggior parte di questi nutrienti si trova nel tuorlo.
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Carboidrati
Una frittata di prosciutto e formaggio contiene solo 1,7 g di carboidrati e nessuna fibra. Secondo l'Institute of Medicine, la maggior parte degli adulti ha bisogno di almeno 130 g di carboidrati e 28 g di fibre al giorno. Poiché una frittata fornisce pochissimo, puoi aggiungere ½ tazza di broccoli alla tua frittata e un pezzo di pane integrale alla tua colazione, aggiungendo 14. 4 g di carboidrati e 3 g di fibre.
Grasso
Una frittata contiene 29,5 g di grasso, che forniscono 266 calorie. L'Institute of Medicine raccomanda che gli adulti consumino ogni giorno tra il 20 e il 35 percento delle loro calorie da grassi. Per un adulto che consuma 2, 000 calorie al giorno, il numero massimo di calorie da grassi sarebbe 700. Se mangi una frittata di prosciutto e formaggio a colazione, stai consumando il 38% della tua assunzione massima di grassi in un pasto. Una frittata di prosciutto e formaggio contiene anche 12. 1 g di grassi saturi, che è più della metà della quantità massima raccomandata al giorno. Inoltre, una frittata contiene 442 mg di colesterolo, che è più della quantità massima raccomandata di 300 mg al giorno.
Proteine
Una frittata contiene 24. 6 g di proteine, ovvero il 50% della quantità raccomandata al giorno per le donne e il 44% per gli uomini. La proteina fornita da una frittata è una proteina completa, in quanto fornisce tutti e nove gli aminoacidi indispensabili, che sono quelli che devono essere ottenuti attraverso la dieta. Una frittata di prosciutto e formaggio fornisce oltre il 50% della quantità raccomandata di tutti e nove questi aminoacidi.
Minerali e vitamine
Tutti e tre gli ingredienti in una frittata di prosciutto e formaggio forniscono minerali. Un'omelette fornisce il 21 percento della quantità raccomandata di calcio, il 56 percento di fosforo, il 25 percento di zinco, il 75 percento di selenio e oltre il 10 percento di ferro, potassio e rame. Sfortunatamente, oltre a contenere grandi quantità di altri minerali, una frittata contiene anche una grande quantità di sodio. Anche senza sale aggiunto, una frittata contiene 718 mg, che rappresenta più del 30% della quantità massima raccomandata al giorno.
Vitamine
Oltre ai minerali, una frittata di prosciutto e formaggio fornisce anche molte vitamine.Una frittata fornisce oltre il 25% della quantità raccomandata di vitamina A, vitamina D, B-12, colina, acido pantotenico e riboflavina. Inoltre, una frittata fornisce più del 10 percento della quantità raccomandata di tiamina, B-6, folati e vitamina E. L'unica vitamina non fornita da una frittata è la vitamina C, e puoi facilmente avvicinarti al 100 percento dell'importo raccomandato di questa vitamina bevendo solo una tazza di succo d'arancia.
