Le sardine in scatola sono una ricca fonte di calcio e vitamine E, B-12 e D. Vitamine E e D sono due vitamine di cui molti americani non ne hanno mai abbastanza, secondo il Linus Pauling Institute. Le sardine sono anche un'ottima fonte di acidi grassi omega-3 eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). L'aggiunta di sardine in scatola alla tua dieta ti aiuterà ad aumentare l'assunzione di questi nutrienti benefici.
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Nutrizione
Un 3 once. porzione di sardine fornisce 177 calorie, 21 grammi di proteine, 9. 7 grammi di grassi e nessun carboidrato o fibra. Gli adulti moderatamente attivi richiedono 1, 800 a 2, 800 calorie al giorno per mantenere il loro peso corporeo. Secondo le linee guida dietetiche del 2010 per gli americani, i fabbisogni calorici si basano su età, sesso, altezza, peso e livello di attività. Il fabbisogno giornaliero di proteine è di 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo. Ad esempio, un 140-libbre. la donna pesa 64 kg e quindi richiederebbe 51 grammi di proteine al giorno.
Calcio
Poiché le ossa delle sardine in scatola sono commestibili, il contenuto di calcio è piuttosto alto. Un 3 once. la somministrazione di sardine in scatola fornisce 325 mg di calcio o oltre il 32% del fabbisogno giornaliero di adulti (1 000 mg). Non solo il calcio è importante per la salute delle ossa, ma è anche necessario per la contrazione muscolare e la trasmissione degli impulsi nervosi.
Vitamina E
Una 3 once. porzione di sardine in scatola fornisce 1. 7 mg di vitamina E. Il fabbisogno giornaliero per gli adulti è di 15 mg. La vitamina E è un potente antiossidante che può svolgere un ruolo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, secondo il Linus Pauling Institute.
Vitamina B-12
Una carenza di vitamina B-12 provoca anemia o carenza di globuli rossi. Un 3 once. porzione di sardine in scatola fornisce 7. 6 mcg di vitamina B-12 - oltre il 100 per cento del fabbisogno giornaliero di 2. 4 mcg.
Vitamina D
One 3 oz. la somministrazione di sardine in scatola fornisce 164 unità internazionali di vitamina D. Il fabbisogno giornaliero di vitamina D è di 600 UI per gli adulti fino a 70 anni. La vitamina D è vitale per la salute delle ossa e può anche aiutare a prevenire la sclerosi multipla e alcuni tipi di cancro.
Acidi grassi Omega-3
Gli acidi grassi omega-3 EPA e DHA possono aiutare a ridurre l'infiammazione cronica nel corpo, secondo il Linus Pauling Institute. L'infiammazione cronica è associata a obesità, diabete e cancro, tra le altre condizioni di salute. Un 3 once. porzione di sardine in scatola fornisce 402 mg di EPA e 433 mg di DHA. Non sono stati stabiliti requisiti giornalieri per EPA e DHA.
