Probabilmente hai familiarità con nori come il foglio verde che i sushi chef usano per avvolgere il tuo rotolo California. Mentre il nori potrebbe essere un cibo abbastanza nuovo per te, i giapponesi stanno asciugando e arrostendo questa verdura di mare per 1, 300 anni, secondo Maruto Sea Vegetables. Come altre verdure, il nori è molto povero di calorie e ricco di sostanze nutritive.
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Buona scelta per i contatori di calorie
Se stai guardando le tue calorie, nori fa una buona scelta. Un foglio di nori, che pesa 2. 5 grammi, contiene solo 5 calorie. Puoi mangiare un intero pacchetto di fogli di nori per meno di 50 calorie. Includere più alimenti ipocalorici nella dieta può aiutarti a tenere sotto controllo sia le calorie che il peso.
Senza grassi, a basso contenuto di proteine, a basso contenuto di carboidrati
Come alimento a bassissimo contenuto calorico, il nori non è una fonte significativa di carboidrati, proteine o grassi. Un foglio contiene 0 grammi di grassi e carboidrati, 1 grammo di fibre e 1 grammo di proteine. Sebbene nori non sia una fonte significativa di fibre, può aiutarti ad avvicinarti alle tue esigenze giornaliere da 25 a 38 grammi al giorno. Essendo una fonte vegetale di proteine, nori non fornisce tutti gli amminoacidi essenziali, rendendola una proteina incompleta. Tuttavia, mangiare una varietà di fonti di proteine vegetali durante il giorno ti aiuterà a ottenere tutti gli aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno.
Sostituisci il tuo sale iodato con Nori
Un foglio di nori incontra il 70% del valore giornaliero di iodio. Lo iodio è essenziale per il tuo metabolismo, che aiuta a trasformare il cibo che mangi in energia. Non assumere abbastanza iodio nella dieta può causare gozzo o ipotiroidismo. Il sale iodato è il modo in cui la maggior parte delle persone soddisfa i loro bisogni giornalieri di iodio, secondo MedlinePlus. Nori può aiutarti a soddisfare i tuoi bisogni giornalieri di iodio senza sodio.
Buona fonte di vitamina C
Dato che il tuo corpo non conserva la vitamina C, hai bisogno di un rifornimento continuo dalla tua dieta. Nori è una buona fonte di vitamina C, che raggiunge il 10% del valore giornaliero in un foglio. La vitamina C aiuta la crescita e la riparazione dei tessuti. Come antiossidante, la vitamina C protegge il tuo corpo dall'invecchiamento proteggendo le cellule dai radicali liberi.
Potassio, vitamina A e magnesio
Oltre allo iodio e alla vitamina C, nori può anche aiutarti a soddisfare i tuoi bisogni quotidiani di potassio, vitamina A e magnesio. Il potassio è un minerale che aiuta a ridurre la pressione sanguigna contrastando gli effetti del sodio. La vitamina A mantiene la salute della pelle ed è importante per la vista. Il magnesio minerale svolge anche un ruolo nel regolare la pressione sanguigna e mantenere la glicemia.
