Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda il consumo giornaliero di 2 o 3 tazze di prodotti caseari, che possono includere latte, yogurt e formaggio, come parte di una dieta equilibrata. Mangiare regolarmente i latticini, tuttavia, non è necessariamente giusto per tutti - e potresti beneficiare di una dieta non piccante.
Video del giorno
Intolleranza al lattosio
Se soffri di gonfiore, diarrea o gas dopo aver mangiato o bevuto prodotti caseari, potresti essere intollerante al lattosio. Quelli con questa condizione - che hanno maggiori probabilità di essere afro-americani, ispanici, americani o asiatici-americani, dice il National Digestive Diseases Information Clearinghouse - non sono in grado di digerire correttamente il lattosio, lo zucchero primario nei prodotti lattiero-caseari. Sebbene sia possibile assumere un integratore enzimatico di lattasi prima di assumere prodotti lattiero-caseari per gestire i sintomi dolorosi, è possibile anche beneficiare di una dieta non depurativa per ridurre il gas doloroso, gonfiore, nausea, diarrea e dolore addominale.
Sintomi mestruali
L'assunzione di latticini aumenta il consumo di estrogeni, il nutrizionista Joseph Keon ha detto al "Chicago Tribune", perché le mucche possono essere munte quando i livelli di ormoni sono più alti. A sua volta, questo può aumentare i sintomi dolorosi mestruali come i crampi. Spiega che l'estrogeno costruisce il rivestimento dell'utero, che rilascia prostaglandine quando si libera durante il periodo. Queste sostanze chimiche sono responsabili di dolorosi crampi mestruali. Se i sintomi del tuo periodo ti fanno temere il tuo tempo del mese, potresti trarre vantaggio dal taglio del caseificio.
Clear Skin
Il caseificio potrebbe aggravare le condizioni della pelle come l'acne, in modo da trarre beneficio da una pelle più chiara tagliandola fuori dalla vostra dieta. Uno studio pubblicato nel 2005 nel "Journal of the American Academy of Dermatology" ha stabilito che esiste un legame tra il consumo di latte - scremato o meno - e l'acne. I ricercatori hanno ipotizzato che ciò sia dovuto agli ormoni e alle molecole bioattive presenti nel latte. Inoltre, una revisione degli studi pubblicati nel 2010 su "Skin Therapy Letter" ha esaminato 21 studi e sei studi clinici, concludendo che esiste un'associazione positiva tra latte vaccino e acne.
Fonti di sostanze nutritive
I latticini sono una ricca fonte di calcio, vitamina D e potassio, quindi se li tagli dalla tua dieta, devi ottenere quei nutrienti altrove. La vitamina D si trova naturalmente nel salmone e in altri pesci grassi e attraverso la fortificazione dei cereali per la colazione. Ottieni un sacco di potassio mangiando banane, avocado, patate, pomodori e mango, così come il calcio attraverso verdure a foglia verde scuro, mandorle, fagioli e salmone in scatola.
