Negli ultimi anni, le diete ipocaloriche sono diventate meno popolari rispetto alle diete che si concentrano maggiormente su ciò che stai esattamente mangiando (come meno carne) o quando stai mangiando (come il digiuno intermittente). Ma, ora, un nuovo interessante studio pubblicato su The Lancet Diabetes & Endocrinology ha scoperto che potrebbe non essere necessario tanto taglio di calorie per dimagrire la vita e dare una spinta alla salute del cuore.
Lo studio, finanziato dal National Institutes of Health, ha chiesto a quasi 150 partecipanti di età compresa tra 21 e 50 anni di peso medio di ridurre il loro apporto calorico del 25 percento nel corso di due anni, e ha riferito alle 75 persone in il gruppo di controllo continua come al solito. Per le prime sei settimane, quelli del gruppo con poche calorie hanno mangiato nei centri clinici e hanno continuato a ricevere consigli su come ridurre l'apporto calorico nei sei mesi successivi. Durante questo periodo, sono riusciti a mangiare circa il 20 percento in meno di calorie. Ma poi hanno iniziato a scivolare e, alla fine dei due anni, la maggior parte aveva ridotto l'apporto calorico del 12 percento, ovvero circa 300 calorie.
Tuttavia, i ricercatori sono stati sorpresi di scoprire che anche questa riduzione relativamente modesta ha portato una varietà di benefici. In media, coloro che hanno completato la prova con poche calorie hanno perso circa 16 kg, il 71% dei quali era grasso. Avevano anche livelli più bassi di colesterolo e abbassamento della pressione sanguigna e miglioramento della resistenza all'insulina e dei tassi metabolici.
"Ci aspettavamo un miglioramento dei fattori cardiometabolici a causa della perdita di peso", ha detto a NPR William Kraus, professore di genomica cardiovascolare alla Duke University e autore principale dello studio. "Ma… non ci aspettavamo il grado di miglioramento che abbiamo visto."
I risultati sono significativi alla luce delle preoccupazioni a livello nazionale per l'attuale epidemia di obesità in America. Secondo un recente rapporto del Centers for Disease Control and Prevention (CDC), l'americano medio è ora clinicamente considerato obeso. Tagliare 300 calorie dalla tua dieta potrebbe essere semplice come astenersi da una fetta di pizza o due biscotti. Secondo questa nuova ricerca, i benefici a lungo termine potrebbero semplicemente superare la gioia di quel morso extra. E per ulteriori informazioni sul tuo apporto calorico, dai un'occhiata a Quante calorie devi mangiare per rimanere giovane.
