C'è un motivo per cui i tuoi genitori ti dicevano che la colazione è il pasto più importante della giornata. Secondo un nuovo studio pubblicato sul Journal of American College of Cardiology , quando si tratta di salute del cuore, saltare la colazione ha effetti disastrosi.
I ricercatori dell'Università dell'Iowa hanno raccolto dati dal National Health and Nutrition Examination Survey su 6.550 adulti di età compresa tra 40 e 75 anni. I dati che hanno usato si sono estesi dal 1988 al 1994, con un follow-up medio di 18 anni. Tra quelli osservati, il 59 percento faceva colazione ogni giorno, il 25 percento faceva colazione alcuni giorni, l'11 percento faceva raramente colazione e il 5 percento non lo faceva mai. I ricercatori hanno scoperto che coloro che hanno saltato del tutto la colazione avevano un rischio di morte per malattie cardiovascolari maggiore dell'87% rispetto a quelli che avevano iniziato la giornata con un pasto.
"La colazione è tradizionalmente considerata il più o almeno uno dei pasti più importanti della giornata, ma non ci sono molti dati disponibili per dire" sì "o" no "a questa convinzione. Il nostro documento è tra quelli che forniscono prove a sostenere benefici a lungo termine ", ha detto alla CNN il Dr. Wei Bao, assistente professore di epidemiologia all'Università dello Iowa e autore principale dello studio.
In un comunicato stampa, Bao ha osservato che saltare la colazione era associato ad un'elevata pressione sanguigna e ai cambiamenti dell'appetito, facendo sì che una persona non si sentisse piena e mangiasse troppo durante la giornata. Ciò porta a molteplici fattori di rischio cardiovascolare, secondo Bao, tra cui diabete, ipertensione e disturbi lipidici. "I nostri risultati sono in linea e supportati da studi precedenti che hanno costantemente dimostrato che saltare la colazione è correlato a quei forti fattori di rischio per la morte cardiovascolare", ha detto alla CNN.
Lo studio dell'Università dello Iowa ha alcune limitazioni, in particolare che stabilisce solo un'associazione tra saltare la colazione e la morte per malattie cardiovascolari, piuttosto che dimostrare che l'una causa l'altra. Inoltre non specifica ciò che uno dei partecipanti ha effettivamente mangiato a colazione, il che è significativo, dato che una ciotola di farina d'avena con mirtilli o una frittata di verdure con un lato di avocado è molto più salutare per il cuore rispetto al pollo fritto e ai waffle, per esempio. Ma, naturalmente, non hai bisogno di uno studio per dirtelo!
E per ulteriori consigli su come sfruttare al meglio il primo pasto della giornata, scopri perché mangiare questa cosa ogni giorno può ridurre il rischio di malattie cardiache.
Diana Bruk Diana è una senior editor che scrive di sesso e relazioni, tendenze di appuntamenti moderni, salute e benessere.