Nonostante la ricchezza di copertura mediatica positiva ha ricevuto cioccolato scuro per la sua miriade di benefici per la salute, un articolo in "USA Today" afferma che sono necessarie ulteriori ricerche prima di iniziare a indulgere su questo trattamento. Il cioccolato contiene grandi quantità di burro, zucchero e panna, che possono rompere la vostra dieta. Se ti affidi al pezzo di cioccolato occasionale per alleviare lo stress o soddisfare una brama, va bene, ma consumare troppo può avere effetti negativi sulla salute.
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Aumento di peso e malattie cardiache
Una barretta di cioccolato al latte che ha 1. 55 once o 44 grammi, contiene 235 calorie, 13 grammi di grasso, 8 dei quali provengono da grassi saturi e 221 grammi di zucchero. Un'oncia di cioccolato fondente, o 28, 35 grammi, contiene 156 calorie, 9 grammi di grasso, 5 di grassi saturi e 13 grammi di zucchero. Il grasso saturo eleva il colesterolo nel sangue, che ti mette a rischio di malattie cardiache e ictus. Lo zucchero aggiunto nel cioccolato non ha valore nutritivo, che può causare aumento di peso e malattie cardiache, secondo l'American Heart Association. Se hai intenzione di sbizzarrirti nella cioccolata, Alice Lichtenstein, un professore della Tufts University ti consiglia di ritagliare altre prelibatezze quel giorno o di camminare altri 30 minuti per contrastare le calorie aggiuntive che stai ricevendo.
Diabete e cavità
Una barretta di cioccolato al latte contiene 26 grammi di carboidrati e 1 oncia di cioccolato fondente contiene 17 grammi, la maggior parte dei quali derivati da zuccheri o carboidrati raffinati. I carboidrati raffinati possono causare picchi di zucchero nel sangue, che possono rendere il tuo corpo resistente all'insulina nel tempo e possono portare al diabete di tipo 2. Lo zucchero in eccesso può anche inviarti al dentista più spesso di quanto desideri con la carie e le cavità.
Reflusso gastroesofageo
Il reflusso gastroesofageo è una condizione in cui il contenuto dello stomaco ritorna nel tuo esofago, causando il bruciore di stomaco. Il cioccolato provoca il rilassamento dello sfintere esofageo inferiore, che consente al contenuto dello stomaco di risalire verso l'alto, dandoti quella sensazione di bruciore dietro il petto. Il National Digestive Diseases Information Clearinghouse raccomanda di evitare il cioccolato per aiutare a controllare la GERD.
Effetti della caffeina
La caffeina stimola il sistema nervoso centrale, che è un motivo per cui un pezzo di cioccolato può rinfrancarti quando la giornata lavorativa inizia a trascinarsi, ma la caffeina non ha valore nutritivo. Se si mangiano troppi alimenti contenenti caffeina come il cioccolato, si può verificare un battito cardiaco accelerato, ansia, depressione, irrequietezza, disturbi del sonno, tremori, nausea e vomito, secondo Medline Plus. Il cioccolato fondente contiene più caffeina rispetto al cioccolato al latte ed entrambi contengono teobromina, una sostanza strettamente correlata alla caffeina.
