Le tossine si accumulano nel corpo perché reazioni biochimiche sane producono prodotti di rifiuto che devono essere eliminati e perché si inalano o si ingeriscono sostanze nocive nel ambiente. Gli enzimi disintossicano legando le tossine al glutatione in modo che il corpo possa espellerle. La dieta svolge un ruolo importante in questo processo e gli alimenti che aiutano questa rimozione delle tossine includono tè verde, verdure crocifere e aglio.
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Tè verde
La ricerca presso l'Arizona Cancer Center, pubblicata su "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" nel 2007, suggerisce che bere il tè verde aumenta la produzione di enzimi appartenente alla famiglia del glutatione, fondamentale per la difesa del corpo contro le sostanze chimiche cancerogene e le tossine che danneggiano il DNA cellulare. L'investigatore principale, H. -H. Sherry Chow, Ph. D., riferisce che questo è il primo studio clinico ad offrire prove scientifiche che il tè verde può aiutare nella disintossicazione del corpo. Gli uomini che bevono 10 o più tazze di tè verde ogni giorno hanno meno probabilità di sviluppare malattie del fegato, secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland, perché il tè verde potrebbe proteggere il fegato dai danni causati da sostanze tossiche come quelle presenti nell'alcool.
Verdure crocifere
Le verdure fresche sono alimenti naturali non trasformati e contengono sostanze fitochimiche con proprietà anti-cancro. In particolare le verdure crocifere, tra cui broccoli, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, cavoli, crescione, rafano, bok choy e senape, hanno un odore caratteristico che indica che contengono zolfo, azoto e glucosinolati. I glucosinolati si scompongono nei fitochimici che combattono il cancro come gli isotiocianati. Gli isotiocianati possono inibire gli ormoni steroidei promuovendo il cancro alla prostata e al seno, stimolando gli enzimi convertendo gli estrogeni in una forma più benigna, secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland.
Aglio
Sebbene i radicali liberi nocivi che danneggiano le membrane cellulari si trovino naturalmente nel corpo, le tossine nel fumo di sigaretta, l'inquinamento atmosferico, le radiazioni e la luce ultravioletta possono aumentare il loro numero. L'aglio è ricco di antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi e agisce come un agente disintossicante naturale, riducendo o prevenendo i danni cellulari che possono contribuire all'invecchiamento, alle malattie cardiache e al cancro. L'aglio contiene anche allicina, che può avere proprietà antivirali o antimicotiche e può uccidere i batteri che causano le ulcere; tuttavia, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland, mancano prove scientifiche sufficienti a sostegno di ciò. L'aglio ha proprietà fluidificanti del sangue e può causare effetti collaterali come gonfiore, mal di stomaco, mal di testa, vertigini e dolori muscolari.Consultare il proprio medico prima di aumentare la quantità di aglio nella vostra dieta.
Cipolle, sedano e mele
Gli alimenti ricchi di flavonoidi o catechine prevengono la formazione di coaguli di sangue, bloccano la crescita dei tumori e hanno proprietà antinfiammatorie, riporta il Centro medico dell'Università del Maryland. I flavonoidi si trovano in cipolle, broccoli, mele, cavoli, sedano, mirtilli rossi, ciliegie, frutti di bosco, prezzemolo, pomodori, melanzane, timo, soia, succo d'uva viola, tè e vino rosso. Una dieta sana basata su questi e altri frutti e verdure, insieme a proteine magre e cereali integrali, è preferibile a qualsiasi dieta detox, secondo MayoClinic. com. Ottenere sempre l'approvazione dal proprio medico prima di iniziare una dieta detox.
