Wheatgrass è un tipo di erba giovane ricco di nutrienti appartenente alla famiglia delle Poaceae, secondo l'American Cancer Society. Poaceae è costituito da una grande varietà di erbe simili a grano che vengono comunemente coltivate nelle regioni temperate dell'Europa e degli Stati Uniti. Venduti in una varietà di forme, i sostenitori dicono che wheatgrass ha molti benefici per la salute. I sostenitori di wheatgrass credono che aiuti nel trattamento del comune raffreddore, tosse, bronchite, febbre, infezioni e infiammazione della bocca e della gola. Tuttavia, attualmente nessuna prova scientifica sostanziale supporta queste affermazioni e, pertanto, i ricercatori ritengono che siano solo miti.
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Wheatgrass è disponibile in molte forme: compresse, capsule, estratto liquido e tinture. Wheatgrass è disponibile anche in vassoi di terreno coltivati, dove la gente compra semi o kit per coltivare erba di grano a casa. Alcune persone usano wheatgrass come supplemento dietetico per un giorno di verdure, secondo la Mayo Clinic. Wheatgrass è comunemente usato in succhi, frullati e tè per l'integrazione alimentare.
Nutrienti
Wheatgrass contiene un'abbondante quantità di sostanze nutritive, tra cui ferro, calcio, magnesio, amminoacidi, clorofilla e vitamine A, C ed E. La Mayo Clinic riporta che i consumatori di wheatgrass dicono che il suo contenuto di nutrienti aumenta il sistema immunitario, uccide i batteri nocivi nel sistema digestivo e libera il corpo dai rifiuti. Infatti, secondo l'American Cancer Society, alcuni sostenitori affermano che un programma dietetico, definito "la dieta wheatgrass", può far regredire il cancro e aumentare la longevità delle persone affette da cancro. Tuttavia, nessun studio di ricerca clinica in letteratura scientifica supporta questa affermazione.
La dieta Wheatgrass
Ann Wigmore, una residente di Boston, ha sviluppato la dieta wheatgrass grazie alla sua forte convinzione nel potere curativo della natura. Wigmore ha proclamato una dieta fresca di wheatgrass in grado di curare le malattie, in particolare il cancro. La dieta wheatgrass consiste in "cibo vivo", come germogli crudi, verdure crude, frutta, noci e semi. Dieter Wheatgrass evitare tutti i prodotti a base di carne e latticini, nonché cibi cotti. Le affermazioni associate alla dieta wheatgrass non sono state supportate nella ricerca clinica.
Ulteriori reclami
Wheatgrass può trattare l'ansia, la depressione, la sindrome dell'intestino irritabile, l'acne e l'emicrania, sostiene Debra Harrigan, consigliere nutrizionale, durante un'intervista condotta dal Brain Research Institute dell'UCLA. Secondo Harrigan, i prodotti wheatgrass e wheatgrass proteggono ogni cellula del corpo dai radicali liberi, impedendo in tal modo l'infezione. Harrigan sostiene inoltre che wheatgrass migliora la funzione cognitiva, permettendo all'organismo di produrre serotonina. La serotonina è un neurotrasmettitore che viene spesso sintetizzato per i farmaci antidepressivi.
Evidenza
Un piccolo studio clinico nel 2002 ha rilevato che il succo di wheatgrass e le cure mediche standard sembravano aiutare a controllare i sintomi della colite ulcerosa, secondo l'American Cancer Society. La colite ulcerosa è una condizione in cui l'intestino crasso rimane infiammato. Nello studio, due gruppi hanno ricevuto cure mediche standard per la colite ulcerosa; tuttavia, a un gruppo è stato somministrato anche succo di wheatgrass, mentre all'altro è stato somministrato un placebo. Il gruppo che ha bevuto circa 3 once. di succo di wheatgrass ogni giorno per un mese ha avuto meno dolore, diarrea e sanguinamento rettale rispetto al gruppo placebo. Tuttavia, non esistono prove scientifiche sufficienti a sostegno dell'idea che il succo di wheatgrass possa curare o prevenire malattie, inclusa la colite ulcerosa.
