Il formaggio Muenster è originario della Francia, dove il suo sapore varia da lieve a piccante, a seconda di quanto tempo è invecchiato. Il muenster americano ha meno probabilità di variare nel sapore; di solito è leggermente aromatizzato. Anche se ha benefici per la salute - contiene proteine, minerali per ossa forti e vitamina B-12 - tutti i potenziali benefici devono essere bilanciati con le calorie e il grasso saturo che consumerai con i nutrienti.
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Guarda calorie e grassi saturi
Con 103 calorie in una fetta, o 1 oncia, di formaggio muenster, è facile mangiare più di quanto ti rendi conto se tu? non prestare attenzione alle porzioni. Fintanto che le calorie contano come parte dell'assunzione giornaliera totale e non vengono aggiunte a una normale dieta giornaliera, una porzione occasionale può essere inserita nel menu. Tuttavia, dovrai guardare il grasso saturo negli alimenti che mangi per la giornata. Una fetta di muenster ha 8 grammi di grasso totale, compresi 5 grammi di grassi saturi. Questo rappresenta circa un terzo del grasso saturo di un'intera giornata, secondo l'American Heart Association. Muenster a basso contenuto di grassi ha 76 calorie e metà del grasso.
Supporto di base del corpo
Le proteine sono essenziali per costruire e sostenere il corpo. Forniscono resilienza alle ossa e garantiscono il funzionamento dei muscoli. Sono una fonte di energia quando necessario e, come neurotrasmettitori, le proteine mantengono il funzionamento del cervello. Formano anche enzimi, ormoni e anticorpi. Le proteine che si mangiano vengono digerite in amminoacidi, che vengono riassemblati nelle proteine specifiche di cui ogni cellula ha bisogno. Gli aminoacidi non sono immagazzinati nel tuo corpo, quindi è essenziale ottenere un rifornimento regolare attraverso la dieta. Per le donne, ciò significa consumare 46 grammi al giorno, mentre gli uomini hanno bisogno di 56 grammi. Otterrai 7 grammi da una porzione da 1 oncia di formaggio muenster.
Minerali per la costruzione di ossa
Il calcio non è l'unico minerale necessario per la costruzione delle ossa. Il calcio si lega al fosforo per creare una nuova sostanza chiamata idrossiapatite. Quindi idrossiapatite si attacca a fili di collagene, che è costituito da proteine. La combinazione di collagene e minerali crea ossa che hanno forza e resilienza. La maggior parte del calcio e del fosforo nel tuo corpo viene utilizzato per costruire le ossa, ma contribuiscono anche ai processi metabolici al di fuori delle ossa. Il calcio aiuta a mantenere l'attività di muscoli e nervi, mentre il fosforo regola l'acidità dei liquidi nel corpo. Un'oncia di muenster fornisce circa il 20% dell'apporto giornaliero raccomandato di calcio e fosforo.
Salute cardiovascolare
Gli alimenti a base animale, incluso il formaggio muenster, sono le fonti naturali primarie di vitamina B-12. Questa vitamina mantiene sano il tuo sistema cardiovascolare attraverso il suo ruolo nella sintesi dei globuli rossi.Converte anche un amminoacido - omocisteina - in altre sostanze benefiche, che riduce la quantità di omocisteina nel sangue. Livelli elevati di omocisteina possono danneggiare le arterie e contribuire alla formazione di coaguli di sangue, secondo FamilyDoctor. org. Una porzione da 1 oncia di formaggio muenster contiene 0,4 microgrammi di vitamina B-12, o il 17 percento della dose dietetica raccomandata.
