Il mercato del pesce di Mitchell è un ristorante e bar di pesce situato in 15 città degli Stati Uniti orientali. Il mercato del pesce di Mitchell vanta un modello di business "orientato allo chef" che consente agli chef nelle varie location di prendere decisioni da menu. Ciò significa che Mitchell's serve una varietà di piatti nei menu che sono in continua evoluzione. Un piatto che rimane coerente è il "tilapia in stile Shanghai".
Informazioni nutrizionali
La tilapia a Shanghai ha 536 calorie e le sue 20. 3 g di grassi aggiungono fino al 31% del valore giornaliero raccomandato di grassi, in base a una dieta da 2 000 calorie. Questo piatto contiene 82,5 mg di colesterolo, che rappresenta il 28% del valore giornaliero e 52 grammi di carboidrati per il 17% del valore giornaliero. Queste quantità possono sembrare elevate alla dieta, ma come percentuale della tua assunzione giornaliera questo antipasto ti dà un sacco di spazio per gestire la tua dieta entro le tolleranze giornaliere raccomandate.
Proteine
Questo antipasto di firma contiene una quantità eccezionale di proteine per le sue dimensioni della porzione. Con solo 536 calorie totali, e fornendo poco più del 25 percento delle calorie giornaliere del giorno, è pieno di un enorme 85 percento del valore giornaliero raccomandato di proteine. La proteina in questo piatto proviene dal pesce tilapia con spinaci, un vegetale ad alto contenuto proteico. Insieme al suo basso contenuto di carboidrati, la proteina in questo piatto lo rende un'opzione interessante se si è su una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine.
Vitamine
La tilapia in stile Shanghai ottiene una spinta in valore nutrizionale da una notevole quantità di vitamina A. Il piatto contiene vitamina C, B-2, B-3 e B-6, ma tutto in quantità inferiori al 2% del valore giornaliero consigliato. La vitamina A nello stile di tilapia a Shanghai ammonta al 32% del suo valore giornaliero raccomandato. Secondo Medline Plus, la vitamina A è responsabile per aiutare il corpo a mantenere la salute della pelle, dei denti, dei muscoli e delle ossa. La vitamina A aiuta anche a promuovere la salute visiva.
Minerali
Questo piatto contiene una varietà di minerali, tra cui manganese, zinco, fosforo e magnesio. I minerali più abbondanti sono il calcio e il ferro, tuttavia. Il calcio è essenziale per la salute umana, soprattutto nelle donne e negli anziani, in quanto può aiutare a prevenire l'insorgenza dell'osteoporosi. Il ferro è utile anche per le donne che perdono questo minerale durante le mestruazioni.
