Quando le persone viaggiano, cercano spesso locali raffinati che sono notoriamente difficili da raggiungere. Ma se stai cercando un'esperienza gastronomica incredibile che non richiede prenotazioni con mesi di anticipo (o posate, del resto), potresti voler andare in un semplice negozio di fish and chips situato nella pittoresca città di Stonehaven Beach nella Scozia nord-orientale.
Lonely Planet ha recentemente pubblicato un libro intitolato Ultimate Eats, in cui hanno elencato 500 esperienze culinarie in tutto il mondo che attireranno maggiormente coloro che, come Anthony Bourdain, cercano di conoscere una cultura attraverso la sua cucina.
"Abbiamo chiesto ai migliori chef del pianeta, scrittori di cibo e ai nostri autori ossessionati dal cibo di nominare i loro incontri gastronomici preferiti e più autentici - e questo è il risultato!", Si legge nella descrizione ufficiale del libro.
La guida è unica in quanto presenta luoghi che non sono così sofisticati come frequentati dalla gente del posto, che i viaggiatori esperti sanno dove si trova spesso il cibo più autentico. La loro migliore esperienza culinaria includeva il mangiare pintxos (tapas basche) a San Sebastián, in Spagna, seguito da una bevuta di curry laksa nelle bancarelle di venditori ambulanti di Madras Lane a Malesia a Kuala Lumpur e la preparazione di sushi in posti come Manten Sushi Marunouchi e Jūzō Sushi a Tokyo, Giappone
Ma il ristorante che ottiene il maggior ronzio sui social media è in realtà The Bay Fish and Chips, un piccolo negozio a Stonehaven Beach, in Scozia, che offre fish and chips da asporto (insieme ad alcune opzioni di hamburger e salsicce), per prezzi a partire da £ 6, 00 ($ 7.63). Il segreto del successo del negozio sul lungomare è la loro passione per i frutti di mare di provenienza locale e sostenibile, e dall'apertura nel 2006, non solo sono diventati un punto fermo della comunità e hanno vinto numerosi premi, come il Best Takeaway indipendente del Regno Unito al National Fish 2013 e premi Chip.
Congratulazioni a Colleen Callaghan per aver vinto le 2 cene di pesce gratuite ogni settimana per un anno dopo aver condiviso e taggato il post del National Fish and Chip Day. Nella foto oggi con Anna che consegna i buoni sconto #thebayfish #nationalfishandchipday #winnerwinnerfishdinner #fishandchips #stonehaven
Calum Richardson (@thebayfish) su
Godersi il pasto su una spiaggia di ciottoli con una bottiglia di Irn-Bru (una bevanda gassata spesso descritta come "l'altra bevanda nazionale scozzese") aggiunge senza dubbio a ciò che sembra un'esperienza puramente autentica.
Alcuni fish & chips al migliore certificato in Scozia !! #scotland #fishandchips #stonehaven
Lien (@ le.flie) su
E per un altro ristorante che vale il prezzo del solo biglietto aereo, incontra il nuovo ristorante più votato al mondo.
Diana Bruk Diana è una senior editor che scrive di sesso e relazioni, tendenze di appuntamenti moderni, salute e benessere.