Il pepe di Caienna è un'opzione che fa venire l'acquolina in bocca agli amanti del peperoncino. Anche se non in cima alla scala della Scoville Unit, che è la misura del calore in un peperone, il caienna è decisamente caldo, arrivando da 30.000 a 50.000 unità. I peperoncini di Caienna si trovano comunemente a scopi culinari - sia come peperoni freschi che in forme secche e in polvere - ma hanno anche una varietà di usi medicinali. Consultare il proprio medico prima di utilizzare peperoni di cayenna per trattare eventuali problemi di salute.
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Sollievo dal dolore
Il composto di peperoncini di Caienna che li rende caldi è chiamato capsaicina. Questa sostanza chimica conferisce capacità di alleviamento del peperoncino di cayenna; una volta consumata, la capsaicina interrompe la trasmissione di messaggi di dolore al cervello. La ferita può ancora ferire, ma il corpo non riconosce o riconosce il dolore. La capsaicina di peperoncino di Caienna viene aggiunta a creme e gel che, applicati sulla pelle, apportano sollievo dal dolore. Uno studio pubblicato nel numero di febbraio 2011 di "Anestesia regionale e medicina del dolore" rileva che i cerotti applicati sulla pelle che contengono la capsaicina e altri composti forniscono un efficace sollievo dal dolore. Alcuni farmaci destinati al sollievo dal dolore possono causare irritazione cutanea, quindi cercare i cerotti con un'alta dose di capsaicina, per ridurre il rischio di problemi dermatologici.
Booster del metabolismo
L'inclusione di peperoncini di cayenna nella dieta può aiutarti a perdere peso aumentando il metabolismo. Il Centro medico dell'Università del Maryland indica studi sull'uomo e sugli animali che indicano che la capsaicina in questi peperoni influenza la quantità di calore che il corpo mette in moto. Prove nel numero di marzo 2011 del "Journal of Medicinal Food" correlano l'integrazione di capsaicina con una diminuzione dei problemi metabolici legati all'obesità nei ratti. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare se questo risultato è vero per gli esseri umani.
Combattente contro il cancro alla prostata
I peperoni di Caienna possono offrire benefici particolari per gli uomini - la capsaicina in questi peperoni mostra un effetto positivo sul cancro alla prostata. I ricercatori californiani e di Tokyo hanno offerto prove nell'edizione del marzo 2006 della rivista "Cancer Research" secondo cui la capsaicina provoca l'apoptosi, o morte cellulare, in diverse linee cellulari di cancro alla prostata. Hanno teorizzato che la capsaicina nei peperoncini di Caienna potrebbe essere utilizzata nella prevenzione o nel trattamento del cancro alla prostata.
Agente antibatterico
Quando sei ferito, i peperoni di Caienna possono aiutare a prevenire un'infezione, grazie alle loro proprietà antibatteriche. L'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite rileva che i peperoni di Caienna combattono l'infezione e l'infiammazione. Inoltre, il Centro medico dell'Università del Maryland riferisce che la capsaicina nei peperoncini di cayenna può offrire un trattamento efficace per le infezioni dell'orecchio.
