La sindrome da dumping è una condizione che spesso si verifica dopo un intervento chirurgico allo stomaco, tra cui chirurgia bariatrica o gastrectomia. Prende il nome dal cibo che "scarica" dallo stomaco nell'intestino tenue troppo rapidamente. I sintomi associati alla sindrome di dumping possono includere nausea, vomito, diarrea, crampi addominali, svenimento e battito cardiaco accelerato. Seguire una dieta prescritta dal medico o dal dietista registrato può aiutare a prevenire la comparsa della sindrome di dumping.
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Durata dei pasti
Non solo è importante la tempistica dei pasti, ma anche quanto tempo ci vuole per mangiare è importante. Spaziate i pasti in modo uniforme per tutto il giorno e provate a mangiare diversi pasti più piccoli anziché tre grandi. Mangia lentamente, masticando bene ogni cibo prima di inghiottirlo. Includere fibre e proteine con ogni pasto o spuntino e sdraiarsi dopo aver mangiato per rallentare la digestione del cibo.
Fluidi
Rimanere adeguatamente idratati è un componente importante per la vostra dieta dopo la chirurgia gastrica, ed è anche importante nell'aiutare la sindrome da dumping. Ma i tipi di liquidi e quando vengono consumati richiedono un'attenzione particolare. Le bevande non gassate senza acqua e senza calorie sono le tue migliori scommesse. Evita alcol e bevande con zuccheri semplici, come soda, tè dolce e alcuni succhi di frutta. Non mangiare e bere allo stesso tempo. Attendere 30 minuti dopo aver bevuto prima di mangiare, quindi attendere almeno altri 30 minuti dopo aver mangiato prima di bere il prossimo. Questo aiuterà a prevenire i fluidi dal lavaggio dei cibi attraverso il tratto digestivo troppo rapidamente, causando la sindrome da dumping.
Carboidrati
I cibi ad alto contenuto di zuccheri sono uno dei principali fattori che contribuiscono ai sintomi aggravati della sindrome da dumping. Torte, biscotti, caramelle e zucchero da tavola sono spesso difficili da digerire, per non dire controproducenti nella perdita di peso se hai avuto un intervento bariatrico per aiutarti a perdere peso. Scegli carboidrati complessi con fibre adeguate, come pane integrale, pasta integrale, frutta e verdura per soddisfare i tuoi bisogni di carboidrati senza fornire zuccheri semplici eccessivi. Evitare pane dolce e pasticcini e frutta in scatola in sciroppo pesante.
Alimenti a basso contenuto di grassi
Preparare cibi utilizzando tecniche di cottura a basso contenuto di grassi, come cottura al forno, cottura alla griglia e grigliate. Scegli carni magre, come 3 oz. di pollo senza pelle, pesce e tagli magri di manzo. Evita di condire cibi con burro e olio. Può anche essere prudente evitare l'uso di succo di limone, pomodori, agrumi o altri alimenti acidi, poiché gli acidi possono anche causare difficoltà con la digestione.
Menu campione
Una colazione campione può consistere in un piccolo pezzo di frutta, una fetta di pane tostato di grano secco e un sostituto di uova o uova.Il pranzo può includere 2 once. di petto di pollo grigliato su un letto di verdure a foglia verde scuro con 2 cucchiai. di condimento a basso contenuto di grassi e una banana sul lato. Per cena, prova 2 once. di pesce al forno con ½ tazza di riso integrale e ½ tazza di fagiolini al vapore. Tra i pasti sono inclusi snack con una piccola quantità di carboidrati e proteine, come yogurt a basso contenuto di zucchero o una mela con formaggio a pasta grassa a basso contenuto di grassi. Ricorda di includere molta acqua durante il giorno, ma per evitare di berlo durante i pasti.
