Le noci sono una buona fonte di proteine, grassi e fibre salutari. Le linee guida dietetiche per gli americani raccomandano di variare le fonti di proteine per includere più noci per aumentare l'assunzione di questi nutrienti. Le mandorle Marcona, a volte denominate "la regina delle mandorle", hanno una consistenza più morbida e un sapore più dolce delle mandorle normali, ma hanno un valore nutrizionale simile.
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Calorie
Le calorie variano leggermente tra la mandorla di Marcona e la mandorla normale. Una porzione da 1 oncia di mandorle Marcona contiene 180 calorie, mentre una porzione da 1 oncia di mandorle regolari contiene 163 calorie. Le noci sono una fonte concentrata di calorie, quindi l'assunzione deve essere controllata per aiutarti a bilanciare l'apporto calorico per prevenire l'aumento di peso.
Grasso
La maggior parte delle calorie nelle mandorle deriva dal loro contenuto di grassi. Tuttavia, la maggior parte del grasso è nella forma del grasso monoinsaturo cuore-sano. Una porzione da 1 oncia di mandorle di Marcona contiene 17 grammi di grasso totale e 1,5 g di grassi saturi, e la stessa porzione di mandorle regolari contiene 18. 5 g di grassi totali, 1. 7 g di grassi saturi, 8. 7 g di grassi monoinsaturi e 3. 4 g di grassi polinsaturi. Le linee guida dietetiche consigliano che la maggior parte delle tue scelte di grassi dovrebbero essere monoinsaturi e polinsaturi.
Carboidrati
Una porzione da 1 oncia di mandorle Marcona contiene 5 g di carboidrati e 3 g di fibre, e una porzione di mandorle regolari contiene 6 g di carboidrati e 3. 5 g di fibre. La fibra è un tipo di carboidrati che il tuo corpo non riesce a digerire. Includere più fibre nella dieta può frenare l'appetito per il controllo del peso, normalizzare i movimenti intestinali e abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Una dieta sana dovrebbe includere da 21 a 38 g di fibre al giorno.
Proteine
Una porzione da 1 oncia di Marcona e mandorla normale contiene 6 g di proteine. Se mangi una dieta sana ed equilibrata, dovresti essere in grado di soddisfare adeguatamente i tuoi fabbisogni proteici giornalieri. Le donne hanno bisogno di circa 46 g di proteine al giorno; gli uomini hanno bisogno di circa 56 g di proteine al giorno.
Vitamine e minerali
Una porzione di mandorle di Marcona incontra l'8% del valore giornaliero di ferro e calcio, mentre una porzione di mandorle regolari incontra l'8% del valore giornaliero di calcio e il 5% del valore giornaliero di ferro. Assunzioni adeguate di calcio possono mantenere le ossa sane e forti. Il ferro è necessario per trasportare l'ossigeno in tutto il corpo. Inoltre, una porzione di mandorle regolari incontra il 50% del valore giornaliero di vitamina E, un importante antiossidante che protegge le cellule dai danni dei radicali liberi.
