Potresti sapere di carboidrati, proteine e grassi, ma potresti non capire l'importanza di ognuno nella tua dieta. Come macronutrienti, carboidrati, proteine e grassi sono le sostanze nel cibo di cui il tuo corpo ha bisogno in grandi quantità. I macronutrienti forniscono energia al tuo corpo, promuovono il metabolismo e aiutano a far funzionare correttamente il tuo corpo. Mentre non esiste una dieta macronutriente, le linee guida alimentari U. S. raccomandano di bilanciare l'assunzione di macronutrienti per promuovere una buona salute e soddisfare i bisogni nutrizionali essenziali.
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Carboidrati: fonte primaria di energia
Come fonte primaria di combustibile del tuo corpo, i carboidrati sono il macronutriente necessario nella quantità maggiore. L'Institute of Medicine afferma che il 45% al 65% delle calorie dovrebbe provenire dai carboidrati per garantire che i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per una buona salute. Il tuo corpo ha anche bisogno di un adeguato apporto di carboidrati per far funzionare correttamente cervello, reni e sistema nervoso centrale. Amidi - inclusi pane, cereali e patate - frutta, latte e yogurt sono le fonti primarie di carboidrati nella dieta. Verdure, fagioli, noci e semi contengono anche carboidrati, ma in quantità minore.
Proteine, per più di muscoli
La maggior parte degli americani non ha problemi a procurarsi abbastanza proteine nella loro dieta, secondo il McKinley Health Center. Le proteine sono importanti per la riparazione dei tessuti, la produzione di ormoni ed enzimi, la salute immunitaria e la conservazione della massa magra. Il tuo corpo utilizza anche proteine per l'energia quando non mangi abbastanza carboidrati. Institute of Medicine ti consiglia di ottenere dal 10 al 35 percento delle calorie derivanti dalle proteine. Buone fonti di proteine includono carne, pollame, frutti di mare, latticini, soia, fagioli e noci, mentre i cereali e le verdure forniscono quantità minori.
Grasso per una buona salute
Il grasso ha un brutto colpo, ma è un nutriente essenziale. Come i carboidrati, il grasso è una fonte di energia importante e concentrata. È anche necessario per voi assorbire le vitamine liposolubili A, D, E e K. Strutturalmente, un'adeguata assunzione di grassi fornisce un'ammortizzazione per i vostri organi ed è necessaria per realizzare le membrane cellulari. L'Institute of Medicine afferma che dal 20 al 35 percento delle calorie dovrebbero derivare dal grasso. Il grasso nella vostra dieta proviene da carne, pollame, latticini, uova, noci, oli e burro. Per una migliore salute, consumare principalmente grassi insaturi, come oli, noci, semi e avocado, a differenza dei grassi saturi presenti nei prodotti a base di carne, burro e latticini.
Bilanciamento dei pasti
Ora che conosci l'importanza di ciascuno dei macronutrienti nella tua dieta, devi sapere come adattarli alla tua dieta. Il MyFoodPlate del Dipartimento per l'agricoltura del Regno Unito, che intende rappresentare un piatto per la cena, offre una panoramica su come bilanciare l'assunzione di carboidrati, proteine e grassi per una buona salute.MyFoodPlate è diviso in quattro sezioni, con una sezione piena di verdure, una con frutta, una con cereali - dove almeno la metà dovrebbe provenire da cereali integrali come l'avena o il pane integrale - e una per le proteine. Sul lato è il tuo servizio di prodotti lattiero-caseari. Ad esempio, un pasto sano ed equilibrato potrebbe includere broccoli al vapore, fragole fresche, riso integrale e salmone grigliato con un lato di yogurt senza grassi.
