Il medico le ha prescritto una dieta a basso contenuto di iodio in preparazione a test o trattamento per una condizione tiroidea, ma hai bisogno di una dieta ricca di proteine da esercitare o semplicemente di sentirti in salute. Questo è un enigma, perché la maggior parte dei cibi ad alto contenuto proteico non sono alimenti a basso contenuto di iodio. Fortunatamente, molti cibi sono entrambi. Una dieta di questo tipo non significa ore in negozi specializzati o in cucina, o privarsi di varietà e sapori.
Video del giorno
Identificazione
I motivi più comuni per essere sottoposti a una dieta a basso contenuto di iodio è che si sta per sottoporsi a trattamento con iodio radioattivo (RAI) o scansione RAI o per verificare la presenza di malattie o monitorarti dopo il trattamento. Viene effettuato un test RAI per determinare la quantità di iodio utilizzata dal corpo, il Centro medico dell'Ohio State University. Consumare troppo iodio prima del test potrebbe distorcere i risultati e abbassare il livello di iodio nel corpo aiuta a rendere il trattamento più efficace. Una dieta a basso contenuto di iodio significa che non dovresti consumare più di 50 microgrammi di iodio al giorno, secondo i medici del Entrust Medical Group della California. Questo è meno di 1/8 cucchiaino di sale da tavola, anche se questo non significa che devi rinunciare al sale - solo sale marino e sale iodato. Una dieta ricca di proteine è generalmente una questione di gusto personale, sia per aiutare a costruire muscoli o per perdere peso, e le due diete non si escludono a vicenda.
Idee sbagliate
Non devi mangiare molti prodotti animali per avere una dieta ricca di proteine. Secondo i ricercatori della Harvard School of Public Health, fagioli, noci e cereali integrali sono scelte proteiche migliori rispetto a quelle dei prodotti animali, perché hanno molto meno grassi e colesterolo. L'Associazione per la sopravvivenza dei tumori tiroidei raccomanda di non assumere più di 6 once di carne al giorno. Una bistecca da 6 once di porterhouse, ad esempio, ha 38 grammi di proteine e 44 grammi totali di grassi, di cui 16 grammi sono grassi saturi non sani. Una tazza di lenticchie cotte, nel frattempo, ha 18 grammi di proteine, ma solo 1 grammo di grassi insaturi. Quindi, anche se dovessi mangiare tre porzioni di lenticchie per abbinare la proteina in una bistecca, stai ancora assorbendo molto meno grassi saturi.
Alimenti da gustare
Le noci e i semi tostati non salati sono un'eccellente fonte di proteine a basso contenuto di iodio. I legumi sono buoni, e i fagioli ad eccezione di fagioli dall'occhio, fagioli di lima, fagioli marini, fagioli borlotti, fagioli rossi e fagioli di soia, avvertono l'Associazione dei sopravvissuti ai tumori della tiroide. Frutta e verdura fresche sono tutte consentite e le verdure verde scuro come spinaci e broccoli contengono proteine. La combinazione di verdure con cereali e noci è nutriente, meno grassi rispetto ai prodotti animali e saporiti. La maggior parte delle bibite analcoliche, delle bibite dietetiche, della limonata, del caffè e del tè, del vino, della birra e dell'alcool sono consentite anche con una dieta povera di iodio, anche se dovresti consumare alcol con moderazione.I bianchi d'uovo sono ricchi di proteine e non hanno grassi, colesterolo o iodio, quindi sono perfetti per una dieta iodata e ricca di proteine.
Alimenti da limitare
Il riso può essere a basso contenuto di iodio a seconda di dove viene coltivato. Il riso basmati viene solitamente coltivato in luoghi in cui il terreno è a basso contenuto di iodio, ma limita l'assunzione a una porzione - circa ½ tazza - al giorno, raccomanda l'Associazione per la sopravvivenza dei tumori della tiroide. Cereali e cereali che comprate crudi e cucinate sono generalmente a basso contenuto di iodio e potete avere quattro porzioni al giorno. Non avere più di 6 once di carne o pollame al giorno, ma assicurati che sia fresco e che lo cucini a casa. Stare lontano da carni lavorate come salumi, pancetta e carni confezionate congelate che possono essere iniettate con sale iodato come conservante. Non devi sacrificare le proteine con una dieta a basso contenuto di iodio, ma devi ridurre o evitare alcuni prodotti animali.
Alimenti da evitare
Non usare sale iodato per condimento. Gli alimenti ad alto contenuto di iodio includono frutti di mare, molluschi e tutti i prodotti a base di mare come sale marino, alghe e alghe, spiega l'Associazione dei superstiti del cancro della tiroide. Alcuni conservanti sono a base di pesce, quindi con una dieta a basso contenuto di iodio è importante evitare completamente gli alimenti lavorati, o leggere le etichette e stare lontano da algin, alginato, agar, carragenina e nori. Tutti i prodotti lattiero-caseari come latte, formaggio e gelato contengono livelli più elevati di iodio rispetto a quelli che si desidera, e così anche i prodotti non caseari. Uova intere, tuorli d'uovo e qualsiasi pasta o prodotti da forno che contengono uova contengono iodio, e così fanno la maggior parte dei risi confezionati o confezionati. Evita i fagioli dell'occhio, i fagioli di lima, i fagioli di marina, i fagioli borlotti e i fagioli rossi e tutti i prodotti di soia ad eccezione dell'olio di soia e della lecitina di soia. Il rabarbaro contiene anche alti livelli di iodio. Molte vitamine, integratori e farmaci contengono iodio, quindi leggi le etichette o consulta il tuo medico.
