Mentre è stato dimostrato che le diete a basso contenuto di carboidrati possono aiutare a perdere peso, uno delle principali preoccupazioni è che la dieta non limita l'assunzione di carni ad alto contenuto di grassi come la pancetta e la bistecca di porterhouse. Queste carni sono ad alto contenuto di grassi saturi, che è collegato a malattie cardiache e ictus. Tuttavia, si può ancora perdere peso con una dieta a basso contenuto di carboidrati e magari migliorare il colesterolo, usando fonti di proteine magre e ricavare il grasso dalle fonti vegetali, secondo uno studio del 2008 pubblicato nel New England Journal of Medicine. Se stai lottando per mettere insieme i pasti per una dieta a basso contenuto di carboidrati che enfatizzi le proteine magre, consulta un dietista registrato per aiutarti a sviluppare un piano che soddisfi le tue esigenze e le tue papille gustative.
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Colazione a basso contenuto di carboidrati e proteine
Il bacon potrebbe essere fuori, ma puoi ancora avere uova a colazione con il tuo pasto a basso contenuto di carboidrati e proteine magre Piano. Per mantenerlo molto magro, usa gli albumi al posto delle uova intere. Prepara una frittata di sei uova con tre lance di asparago tritate e cinque pomodorini a fette per una colazione con 22 grammi di proteine e 3 grammi di carboidrati.
Sebbene non siano prive di carboidrati come le uova, la ricotta a basso contenuto di grassi è una fonte di proteine magre. Contiene 14 grammi di proteine, 4 grammi di carboidrati e 1 grammo di grassi per porzione da 1/2 tazza. Accoppialo con 1/2 tazza di cetrioli a fette e 1/2 tazza di peperoni rossi affettati per una colazione salata. Le verdure aggiungono altri 5 grammi di carboidrati al pasto della ricotta.
Il prosciutto è anche una proteina magro e fa un buon riempitivo sandwich. Cuocere due albumi in una padella antiaderente a fuoco medio in due formine per biscotti rotonde per fare "pane". Mettere 2 once di prosciutto su una "fetta", aggiungere un quarto di avocado e terminare con la seconda "fetta". Questo pasto contiene 20 grammi di proteine e 1 grammo di carboidrati.
Keep It Lean and Low a pranzo
Non mancano le opzioni low-carb, high-lean-protein per il pranzo nel tuo piano alimentare. Non puoi sbagliare con 4 once di petto di pollo grigliato a fette in cima a 2 tazze di lattuga con 1/2 tazza di cetrioli a fette e 2 cucchiai di cipolle rosse con 2 cucchiai di condimento per ranch. Aggiungi sette noci tritate per aggiungere proteine e un po 'di grasso sano. Questo pasto a pranzo ha 41 grammi di proteine e 10 grammi di carboidrati. Soffriggi 4 once di gamberetti con 1 tazza di zuppa - zucchine tagliate a spaghetti come spaghetti - aglio, olio d'oliva e salsa di soia per un pranzo contenente 28 grammi di proteine e 3 grammi di carboidrati. Grigliate un tortino di manzo magro di 93 grammi di 4 once, avvolgetelo in una foglia di lattuga con pomodoro a fette e servite con 1/2 tazza di broccoli e 1/2 tazza di cavolfiore saltati in olio d'oliva. Questo pranzo ha 28 grammi di proteine e 4 grammi di carboidrati.
Cena finita a destra
Oltre alla carne macinata molto magra, il controfiletto, il giro superiore, il lombo di maiale e le costolette di maiale fanno anche le opzioni di carne rossa magra per un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati e proteine magre.Potresti gustare 4 once di lonza di maiale alla griglia con 1 tazza di cavolo rosso al vapore e 2 cucchiai di salsa di mele per 21 grammi di proteine e 9 grammi di carboidrati. Anche se non è una delle opzioni proteiche più magre, i pesci grassi come il salmone e il tonno sono ricchi di grassi omega-3, che sono buoni per il cuore e la mente e quindi valgono il grasso in più. Una porzione da 4 once di bistecca di tonno grigliata si abbina bene con 1 tazza di cavoletti di Bruxelles tostati. Questo pasto sano, a basso contenuto di carboidrati e ricco di proteine ha 29 grammi di proteine e 7 grammi di carboidrati. Per 34 grammi di proteine e 5 grammi di carboidrati, grigliare 4 once di bistecca di controfiletto principale e servire con 1 tazza di patatine fritte di rapa condite con olio d'oliva e paprika.
Snack a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di proteine
Nessun piano alimentare è completo senza spuntini. Alcune opzioni a base di proteine magre per il tuo programma a basso contenuto di carboidrati includono uova sode, formaggio a basso contenuto di grassi, deli senza carboidrati, carne secca o tonno in scatola. Se ti piace avere alcuni carboidrati con la tua proteina, prova il burro di arachidi con sedano, una manciata di mandorle, un contenitore di yogurt greco senza grassi, 1/2 tazza di ricotta a basso contenuto di grassi o verdure miste condita con uovo a fette e cotta a fette Condimento Caesar. Ciascuno di questi snack misti di carboidrati e proteine contiene 10 grammi di carboidrati o meno.
