I carboidrati sono una parte importante di una dieta sana, ma secondo il Dipartimento della Salute del Vermont, il consumo eccessivo di carboidrati può portare all'iperglicemia o glicemia alta. Mangiare troppi carboidrati può anche portare ad un aumento di peso. Per aiutare a prevenire l'aumento di peso e iperglicemia, mangiare cibi a basso contenuto di carboidrati. Meglio ancora, consumare cibi a basso contenuto di carboidrati che ti fanno sentire pieno per evitare l'eccesso di cibo. Consulta prima il tuo medico per assicurarti che una dieta a basso contenuto di carboidrati sia adatta a te.
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Formaggi a basso contenuto di carboidrati, carni e pesce
Il grasso contribuisce a una sensazione di pienezza. Alcuni formaggi che contengono grassi e sono a basso contenuto di carboidrati includono muenster, che contiene 0. 32 grammi di carboidrati per porzione da 1 oncia, formaggio cheddar a basso contenuto di grassi e formaggio Colby a basso contenuto di grassi, che contengono 0. 54 grammi di carboidrati per oncia. Un'oncia di formaggio americano trasformato contiene 0,4 grammi di carboidrati per porzione da 1 oncia. Due fette di prosciutto magro in più hanno 0,4 grammi di carboidrati, pancetta di maiale alla griglia contiene 0. 27 grammi di carboidrati per tre fette medie. e un fegato di pollo cotto contiene 0. 17 grammi di carboidrati. Tre once di carne arrosto di tacchino scuro e carne di bacchetta di pollo arrosto non contengono carboidrati. Il pesce normale contiene anche zero carboidrati.
Verdure a basso contenuto di carboidrati
Le verdure ti fanno sentire pieno perché contengono fibre e acqua. I ravanelli sono una verdura a basso contenuto di carboidrati e un ravanello fresco contiene solo 0-15 grammi di carboidrati. Broccoli, lattuga al burro, lattuga romana e cavolfiore sono a basso contenuto di carboidrati. Una tazza di fiori freschi di broccoli contiene 3. 72 grammi di carboidrati. Due foglie di lattuga fresca e media grandezza contengono 0,4 grammi di carboidrati. Due foglie di lattuga romana fresca contengono 0,6 grammi di carboidrati. Una tazza di fiori freschi di cavolfiore ha 5 grammi di carboidrati.
Frutta a basso contenuto di carboidrati
I frutti, come le verdure, sono a basso contenuto di carboidrati e contengono fibre e acqua di riempimento, ma alcuni frutti sono più alti nei carboidrati rispetto ad altri. I frutti con la più bassa quantità di carboidrati includono uva rossa e verde, che contiene circa 5 grammi di carboidrati per porzione da 1/2 tazza. Le bacche come fragole, lamponi e more sono povere di carboidrati. Le fragole contengono 6 grammi di carboidrati per porzione da 1/2 tazza. Lamponi e more contengono 7 grammi di carboidrati per porzione da 1/2 tazza. Ci sono 6 grammi di carboidrati in 1/2 tazza di melone. La papaia contiene 7 grammi di carboidrati e l'anguria contiene 6 grammi.
Altri alimenti a basso contenuto di carboidrati
L'acqua e il bicarbonato di sodio non contengono carboidrati, quindi puoi bere quanto vuoi senza preoccuparti di assumere troppi carboidrati. Anche l'acqua si sta riempiendo. Dal momento che il burro contiene grasso, puoi aggiungere una piccola quantità di burro alle verdure per renderle più piene. Un cucchiaio di burro contiene solo 0.01 grammi di carboidrati. Oli come colza, soia e olio di mais non contengono carboidrati.
