Solo perché un dessert ha frutta non significa che sia salutare o con poche calorie. Mentre le pesche stesse sono relativamente basse in termini di calorie e forniscono una certa fibra, potassio e vitamine A e C, la tipica ciabatta di pesche con il suo ripieno di frutta zuccherata e croccante e croccante farcitura di biscotti è ricca sia di grassi che di zucchero, rendendola ricca di calorie anche. Ma è possibile apportare modifiche per creare un ciabattino di basso contenuto calorico che è più facile da inserire in una dieta sana in occasione.
Video del giorno
Limita il grasso
Il primo passo per ridurre le calorie nella tua calzolaio pesca è limitare la quantità di grasso che usi. Usando uno spray da cucina al posto del burro per ungere la padella si abbassa un po 'il grasso, ma il condimento del biscotto del ciabattino è dove la maggior parte, se non tutti, del grasso si annida. Il grasso nel biscotto lo rende sfogliato e tenero e, nel caso del burro, aggiunge sapore. Ma puoi usare latte scremato o senza grassi nei biscotti invece del latte intero e ridurre leggermente la quantità di burro o olio nei biscotti per ridurre i grassi e le calorie. Il ripieno di pesche non richiede solitamente grassi, anche se alcune ricette richiedono burro nel ripieno.
Limita lo zucchero
Le pesche sono piene di zuccheri naturali, quindi dovresti essere in grado di ridurre la quantità di zucchero utilizzata nel riempimento della tua ricetta di metà o anche di più e comunque finire con un dolce trattare. Comprese le spezie come la cannella nel ripieno può intensificare la dolcezza senza zuccheri aggiunti. Un'altra opzione è quella di grigliare le pesche e servire ogni pesca con un biscotto leggermente zuccherato e una piccola quantità di salsa a base di succo d'arancia, miele e zenzero.
Usa più frutta e meno biscotto
Una percentuale maggiore di frutta per biscotti nel ciabattino ridurrà anche il contenuto calorico. Invece di coprire tutta la parte superiore del ciabattino con il biscotto, lascia dei vuoti tra le tazzine del biscotto in modo che ci siano solo biscotti più piccoli in cima in modo che tutti ne possano avere uno per porzione. Puoi anche fare una versione meno tradizionale trasformando il tuo calzolaio in una croccante con una leggera spruzzata di farina d'avena e farina integrale mescolata con una piccola quantità di zucchero e burro.
Guarda le dimensioni della tua porzione
Indipendentemente dalle modifiche apportate per ridurre le calorie nella tua calzolaio di pesche, dovrebbe comunque essere considerato un piacere e mangiato solo occasionalmente in piccole porzioni. Usa ciotole per dessert piccole invece di grandi ciotole per zuppe e mangia solo una piccola porzione da 1/2 tazza per mantenere le calorie del tuo trattamento in quantità ragionevole.
