Frutta e verdura di Nightshade appartengono alla famiglia delle piante delle Solanacee del genere Solanum. Questo gruppo di piante contiene più di 2, 500 specie che sono ampiamente utilizzate come cibo e medicina, secondo l'Encyclopaedia Britannica. Alcune persone hanno una sensibilità alle piante di belladonna e non sono in grado di digerirle completamente. Se si dispone di una sensibilità, si può verificare diarrea, gas, gonfiore, nausea, dolori articolari, mal di testa e depressione dal consumare la notte.
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1. Patate
Le patate appartengono alla famiglia della belladonna Le patate fanno parte della famiglia della belladonna. Questo include varietà di patate bianche, rosse, gialle e blu. Tuttavia, le patate dolci e le patate dolci non sono nocche, secondo The Weston A. Price Foundation. Se hai sensibilità verso i membri della famiglia della belladonna, devi evitare cibi fatti con patate, insalata di patate, patate fritte e purè di patate. Inoltre, assicurarsi di leggere gli elenchi degli ingredienti su tutti gli alimenti trasformati per evitare patate e amido di patate.
2. Pomodori
Un altro membro largamente consumato della famiglia dei nightshade è il pomodoro. Sebbene il mondo culinario si riferisca ai pomodori come verdure, scientificamente, rientrano nella categoria dei frutti. Stare lontano da tutti i pomodori crudi e anche da quelli cotti in altre preparazioni come in salsa di pomodoro e ketchup. Assicurati di leggere le liste degli ingredienti su zuppe e condimenti come nelle salse, nelle salse piccanti e nelle marinate, perché contengono spesso pomodori.
3. Peppers
Tutti i peperoni appartengono alla famiglia della belladonna Anche tutti i peperoni appartengono alla famiglia delle Solanacee. Questo include peperoni, jalapenos, habaneros, peperoni di cayenna e paprika. La paprika, una spezia a base di peperoni essiccati macinati, viene utilizzata in una varietà di cucine. Assicurati di leggere le etichette e comunicare bene con i server e gli chef quando mangi fuori per evitarlo. I grani di pepe non fanno parte della famiglia della belladonna, anche se contengono la parola "pepe" nel loro nome.
4. Melanzana
Melanzana appare in italiano, tailandese, indiano e altre cucine etniche, e anche se è necessario evitare mangiare melanzane se si dispone di una sensibilità nightshade, è possibile evitare facilmente piatti come parmigiano melanzane. Se stai ordinando un pasto in cui si afferma che contiene verdure miste, assicurati di comunicare che non puoi mangiare melanzane e altre ombre.In caso di dubbio, evitare del tutto un alimento.
5. Tomatillos
I Tomatillos, un altro membro della famiglia delle belladonna, si trovano spesso nella cucina messicana. Il frutto cresce bene nei climi caldi e può essere trovato come un'erbaccia selvatica in parti del Messico, secondo il giardinaggio organico. I tomatillo hanno un involucro di carta e si appendono come piccole lanterne di carta rotonde dalle piante. A maturazione, sono di colore giallo pallido o viola e hanno un sapore leggermente agrumato. Più spesso, troverete i tomatillos nelle salse e nelle salse, come la salsa verde.
6. Bacche di goji e altre bacche
Le bacche di Goji cadono nella famiglia della belladonna Piccole bacche rosse di goji cadono nella famiglia dei nightshade. Queste bacche leggermente dolci, a volte chiamate wolfberries, sono originarie dell'Asia. Possono essere consumati crudi, essiccati o trasformati in succo. Sono comodini facili da evitare, ma leggi gli elenchi degli ingredienti di tutti i succhi, frullati, tè e integratori alimentari per essere sicuri che non contengano bacche di goji. Altre bacche che sono nightshades includono huckleberries di giardino, ciliegie a terra e uva spina di capo, ma non uva spina normali né mirtilli.