Il sodio aiuta il corpo a trasmettere impulsi nervosi e mantenere livelli di liquidi sani e aiuta i muscoli a rilassarsi ea contrarsi. Troppo sodio, tuttavia, può aumentare la pressione sanguigna e peggiorare i sintomi legati a malattie renali, epatiche e cardiache. Gli americani consumano circa 3, 436 milligrammi di sodio al giorno, secondo l'American Heart Association, molto più del massimo raccomandato di 1, 500 milligrammi al giorno. Fortunatamente, molti cibi sani e saporiti si adattano a una dieta povera di sodio.
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Prodotti freschi
Frutta e verdura fresche forniscono una quantità di nutrienti che aiuta il corpo a proteggersi da infezioni e malattie. I prodotti freschi sono ricchi di acqua e fibre, quindi promuove la pienezza tra i pasti e una sana funzione digestiva. Frutta fresca e verdura e succhi di frutta e verdura spremuti sono le basi di una dieta povera di sodio. Incorporare una varietà di frutta e verdura nei vostri pasti e spuntini regolarmente per i più ampi benefici dietetici e il sapore accresciuto. Bacche, ciliegie, agrumi, pomodori, verdure a foglia verde, peperoni, cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavoli e zucchine sono particolarmente ricchi di sostanze nutritive.
Whole Grains
I cereali integrali hanno mantenuto il loro prezioso contenuto di nutrienti, fibre e proteine durante la lavorazione. Di conseguenza, forniscono più benefici nutrizionali e hanno un impatto più positivo sul livello di zucchero nel sangue, appetito ed energia rispetto ai cereali raffinati, come il pane bianco. I cereali integrali non raffinati contengono meno sodio degli alimenti preparati con cereali raffinati. Una tazza di riso selvatico, ad esempio, contiene solo 5 milligrammi di sodio, mentre la farina d'avena zuccherata istantanea fornisce 253 milligrammi. Altri alimenti integrali a basso contenuto di sodio comprendono bulgur cotti, riso integrale, cereali per la colazione a base di cereali e popcorn schiumato all'aria conditi con erbe naturali o un sostituto del sale a basso contenuto di sodio.
Carne naturale
Carni naturali come manzo, maiale, pollo e tacchino, senza aggiunta di condimento, sono ricchi di proteine e sostanze nutritive come lo zinco e il ferro, ma a basso contenuto di sodio. Mentre una porzione da 3 once di manzo magro rotondo contiene 38 milligrammi di sodio, una tazza di zuppa di pollo contiene oltre 1, 100 milligrammi. Un filetto di pesce fritto in pastella ha oltre 400 milligrammi. Scegli carni fresche e magre su carni lavorate per ridurre l'assunzione di sodio.Per maggiori benefici, preparare carne rossa magra e pollame in condimenti naturali a basso contenuto di sodio. Evitare carni rosse ad alto contenuto di grassi, come carni di mezzogiorno, carni di organi e bistecche grasse, in quanto possono contribuire alla pressione alta e ai livelli di colesterolo.
Grassi sani
I grassi aiutano il tuo corpo ad assorbire determinati nutrienti, migliorare la consistenza del cibo e promuovere una funzione cerebrale positiva. Fonti di grassi salutari, come noci e semi crudi o secchi - senza aggiunta di sale - avocado, olio d'oliva e olio di colza favoriscono la salute cardiovascolare e contengono poco sodio. Un'oncia di mandorle non salate o noci del Brasile non contiene praticamente sodio. Un'oncia di noccioline salate, d'altra parte, ha quasi 200 milligrammi. Incorporare grassi sani in pasti nutrienti e bilanciati e spuntini per ottenere benefici ottimali.
