Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, è allettante limitare i cereali per la colazione a una spolverata di yogurt greco - e a ragione. Poiché i cereali sono ricchi di carboidrati, ci sono poche opzioni di cereali a basso contenuto di carboidrati e molti vantano fino a 40 grammi per porzione. A partire da ottobre 2015, la FDA non ha definito cosa significa "low-carb" in termini di grammi o percentuale di calorie. Tuttavia, con un po 'di lavoro da detective, puoi trovare cereali caldi o freddi con 20 grammi di carboidrati o meno per porzione, che possono essere contenuti in alcune diete a basso contenuto di carboidrati.
Video del giorno
L'enigma di cereali a basso contenuto di carboidrati
Il contenuto di carboidrati dei cereali può essere controintuitivo, con alcune varietà più dolci con meno grammi rispetto ai tipi dall'aspetto sano. Ad esempio, una porzione da 3/4 tazze di Honey Nut o Chocolate Cheerios ha 22 grammi di carboidrati, mentre una porzione da 1 tazza di mini biscotti o fiocchi di crusca integrale con uvetta ha da 40 a 45 grammi, a seconda della marca. La maggior parte dei granoli è anche ad alto contenuto di carboidrati, con 35 grammi per porzione. I carboidrati in cereali simili possono variare anche tra le marche, quindi ispezionare l'etichetta dei fatti nutrizionali su ogni scatola prima di acquistarla.
Fiocchi chiari
Se ti piacciono i cereali in fiocchi, prendi una scatola di Proteine speciali K dagli scaffali del tuo negozio di alimentari. Una porzione di ¾ tazza ha 19 grammi di carboidrati, ed è addolcita con zucchero e sucralosio. I negozi di alimenti naturali possono trasportare i fiocchi di cocco Julian Bakery Paleo, che non contengono dolcificanti aggiunti e contengono solo tre ingredienti: carne di cocco, acqua di cocco e amido di palma e 14 grammi di carboidrati per porzione da 1 oncia. Il cereale Hi-Lo, dal sapore originale, che può essere ordinato online, contiene solo 13 grammi di carboidrati per ½ tazza e ottiene la sua dolcezza dal succo di canna evaporato.
Scaglie con aggiunte
Quando si limitano i carboidrati, i cereali con frutta secca mescolati vengono lasciati meglio sullo scaffale, perché la frutta aumenta i grammi di carboidrati. Le noci sono a basso contenuto di carboidrati, quindi aggiungono crunch e sapore senza aumentare il numero di carboidrati. Tre cereali ricchi di noci di Nutritious Living sono a basso contenuto di carboidrati. Il Dr. Sears Zone Cereal nel sapore di miele e mandorle ha 16 grammi per porzione da ½ tazza. Contiene più cereali ed è addolcito con miele, melassa e cristalli di succo di canna evaporato. Il cereale Hi-Lo ha due gusti: noce di mandorla e noci di acero, entrambi con 13 grammi di carboidrati per porzione da ½ tazza. Come il sapore regolare, questi cereali Hi-Lo traggono la loro dolcezza da un dolcificante artificiale, il sucralosio.
Cereali freddi sagomati
Uno snack in standby per tutti, dai bambini agli anziani, i semplici Cheerios sono una scelta moderatamente a basso contenuto di carboidrati, con 20 grammi per tazza. I cereali di Kay's Naturals in tre gusti - vaniglia francese, mandorla miele e mela cannella - hanno da 18 a 19 grammi per 1.Porzione di 2 once. Ottengono i loro sapori dolci dal miele, dallo zucchero e dalla stevia. Un'altra scelta a basso contenuto di carboidrati è il cereale a base di soia, Smaps, al cacao o ai sapori di acero dolce, che contengono frutti di monaco o concentrati di frutta a basso indice glicemico e 8 grammi di carboidrati per porzione da ½ tazza.
Cereali soffiati
Con cereali ariosi come riso o grano soffiato, puoi mangiare una tazza intera con un tenore di carboidrati piuttosto basso. Il riso soffiato ha 15 grammi di carboidrati per tazza, mentre il grano soffiato ne ha solo 13 grammi. La scelta di una versione zuccherata di cereali soffiato ti dà più carboidrati. Un esempio sono i Honey Smacks di Kellogg's, con 24 grammi in una porzione di ¾ tazza più piccola.
Cereali caldi a basso contenuto di carboidrati
A volte un cereale caldo colpisce il punto, ma con circa 28 grammi per porzione, la farina d'avena normale può superare i tuoi obiettivi carb. Tuttavia, farina d'avena istantanea senza zucchero ha circa 19 grammi per pacchetto, se non ti dispiace i dolcificanti artificiali, e la crema di grano istantanea ha 20 grammi per pacchetto, che è di circa ¾ tazza preparata. Due altri marchi, Sensato e ProtiDIET, sono cereali surriscaldati con sucralosio. Il cereale caldo Sensato viene fornito con cannella di mela, cannella e mandorla vanigliata, con 12, 11 e 10 grammi di carboidrati per ½ tazza, rispettivamente. I fiocchi d'avena di ProtiDIET hanno 6 grammi di carboidrati per pacchetto e sono disponibili in aromi di cannella, mela cannella e zucchero d'acero.
Versare sui carboidrati
Indipendentemente dal tipo di cereale a basso contenuto di carboidrati che si sceglie, ciò che si versa su di esso può aggiungere più carboidrati. Il latte di mucca aggiunge altri 6 grammi per 1/2 tazza, mentre il latte di mandorle o di soia non zuccherato aumenta i carboidrati di circa 4 grammi per ½ tazza. Con meno di 1 grammo per tazza, il latte di cocco non zuccherato o il latte di anacardio sono le opzioni di latte più povere di carboidrati.
