I sintomi di allergia alimentare possono variare da un naso che cola irritante o lieve prurito a gonfiore della gola in pericolo di vita e difficoltà di respirazione. Se si hanno sintomi gravi, rivolgersi immediatamente al pronto soccorso. Sebbene tu possa aver identificato un particolare alimento come un delinquente, non è sempre facile identificare altri alimenti che potrebbero causare una reazione. La sensibilità crociata - le reazioni agli alimenti che sono correlate o contengono gli stessi o simili allergeni - possono anche provocare reazioni allergiche.
Video del giorno
Il lato della cautela
Alcune sensibilità incrociate sono ben note, come la connessione tra le banane e l'allergia al lattice. Con le fragole, tuttavia, l'immagine non è così chiara. Il sito Web di Food Intolerance Diagnostics rileva che la pesca e il melone causano comunemente reazioni lievi quando una persona è allergica a un altro frutto. Riferisce anche che se si ha un'allergia al lattice - il che significa che è probabile che sia sensibile a banane, avocado, castagne, mele, kiwi, patate, pomodori, meloni e papaia - anche le fragole potrebbero causare una reazione. Un articolo del settembre 2012 sul sito web "American Academy of Allergy, Asthma & Immunology" indica che i pazienti sensibilizzati alle fragole possono reagire a chicchi d'uva e ciliegie. Se hai gravi reazioni alle fragole, consulta il tuo medico per maggiori informazioni.
