La gastrite, un'infiammazione o gonfiore del rivestimento dello stomaco, può essere una condizione dolorosa che è spesso causato da infezioni, droghe, stress o una risposta autoimmune. Il trattamento della gastrite si concentra sul trattamento della causa sottostante ed elimina la sostanza irritante o offensiva. Mentre la dieta e la nutrizione non sembrano giocare un ruolo significativo nella prevenzione o nella gestione della gastrite, i cambiamenti della dieta possono aiutare a gestire alcuni dei fastidi associati alla gastrite.
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Gestione dei sintomi
La gastrite può causare disagio o dolore nella parte superiore dell'addome e talvolta nausea, vomito e sanguinamento dello stomaco. Tuttavia, alcune persone non hanno sintomi. Anche se non ci sono raccomandazioni specifiche sulla dieta per la gastrite, alcuni alimenti possono anche causare fastidio allo stomaco, gonfiore o bruciore di stomaco e potrebbero aggravare i sintomi della gastrite preesistente. Potrebbe essere necessario del tempo per identificare quali - se del caso - alimenti aggravano i sintomi, quindi aiuta a tenere un diario alimentare e dei sintomi. Ma in poche parole - se sei in grado di tollerare un cibo senza alcun disagio o peggioramento dei sintomi, allora questo cibo può essere incluso nella tua dieta.
Frutta e verdura
Frutta e verdura sono ricche di sostanze nutritive, relativamente basse in calorie e possono essere una grande fonte di fibre. Se hai la gastrite, puoi tollerare un'ampia varietà di frutta e verdura. Infatti, potresti scoprire che puoi mangiare qualsiasi tipo di frutta o verdura senza sintomi. Sebbene non sia noto che la frutta e la verdura peggiorino la gastrite, alcune persone potrebbero ritenere che alimenti speziati, acidi o gas formanti causino disagio addominale superiore. Quindi, se trovi, ad esempio, che hai mal di stomaco o fastidio dopo aver mangiato salsa di pomodoro piccante, agrumi acidi o cibi che generano gas comuni come broccoli o fagioli, potresti aver bisogno di tagliare tutti gli alimenti incriminati dalla tua dieta.
Cereali
Pane, cereali e cereali sono generalmente ben tollerati e non si prevede inoltre che peggiorino i sintomi della gastrite. L'alta fibra e i cereali non lavorati, come riso integrale, orzo, quinoa e farina d'avena sono scelte salutari e possono aiutare a promuovere i movimenti intestinali regolari. Altre buone scelte insulina pane integrale, tortillas e cracker così come pasta, farina di mais e cereali per la colazione senza zucchero. Poiché i pasti grassi si attardano più a lungo nello stomaco, alcune persone notano più indigestione o bruciore di stomaco quando mangiano cibi ricchi di grassi come riso fritto, pasta con salsa di panna o prodotti di pane fritto.
Alimenti ad alto contenuto proteico
La maggior parte di carne, pollame e pesce sono ben tollerati. Optare per le scelte di grassi inferiori come carni magre, pollame senza pelle, pesce e uova. Le fonti vegetali di proteine sono anche fonti eccellenti e possono essere un'alternativa più ricca di fibre e meno grassi agli alimenti di origine animale.Noci, semi, burro di arachidi, fagioli secchi essiccati, lenticchie o lenticchie e prodotti a base di soia tra cui edamame e tofu sono esempi di proteine vegetali.
Latticini
I latticini tra cui latte, yogurt e formaggio sono spesso alimenti ben tollerati e non si prevede che peggiorino i sintomi della gastrite. Tuttavia, è una buona idea selezionare varietà a basso contenuto di grassi o senza grassi quando possibile. Se non si tollerano i prodotti lattiero-caseari o si preferisce evitare i latticini, si può scegliere di includere latti vegetali come soia fortificata al calcio, riso o latte di mandorla.
Bevande
L'acqua è una sostanza nutritiva essenziale e fluidi adeguati sono importanti per il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale e per aiutare il corpo a eliminare gli sprechi. L'acqua è la bevanda ottimale in quanto reintegra il tuo corpo, è priva di dolcificanti e non causa irritazione. La maggior parte delle altre bevande è anche facile da tollerare, compresi succhi di frutta e tisane. L'alcol non è raccomandato in caso di gastrite, poiché può irritare il rivestimento dello stomaco. Le bevande contenenti caffeina come caffè e tè nero in quantità moderate possono essere accettabili, ma evitate queste se peggiorano i sintomi.
Avvertenze
La gastrite può essere abbastanza grave da causare ulcere o sanguinamento, quindi rivolgersi immediatamente ad un medico se si ha mancanza di respiro, vertigini, debolezza, pallore, o se si sta vomitando sangue o se c'è sangue nelle feci. Se hai problemi a tollerare molti cibi e stai trovando difficile mangiare bene, il medico può indirizzarti a un dietologo per l'educazione e l'orientamento.
